懒人食府（用最简单的材料，做最简单的美食）
今天我们就做一道营养美味的“炒空心菜”。
首先我们需要准备的材料有:
①、空心菜g（摘好，清洗干净备用）
②、大蒜适量（洗净，切成末备用）
③、小米椒适量（洗净，切成圈备用）
④、盐，鸡精，白糖，淀粉各适量
步骤:
第一步、锅中倒入适量清水，加入适量盐，适量食用油，待水烧开后，倒入空心菜焯水30秒，再捞出滤干水分备用。（这一步主要是防止空心菜变黑）
第二步、锅中倒入适量食用油，待油热后，倒入蒜末炒香，再倒入小米椒继续翻炒均匀。
第三步、开始调味，加入适量盐，适量鸡精，适量白糖，适量淀粉水，翻炒均匀即可出锅装盘。
那么一道颜色翠绿，营养美味的炒空心菜就做好了。空心菜富含多种维生素，平时多吃对我们的身体有着绝对的好处。