在简单纯真的生活中，乡村重复着日出而作，日落而息，日复一日，年复一年的日子。孩子们从小生活在田野，学会了播种、收获、烧柴、拾粪和养鸡喂鸭。可工业时代的到来，带走了曾经的那首田园牧歌。今天仍留在这片土地上的人们，可能是最后一代农民！
四月开始，又到了一年一度吃藤藤菜的季节，作为江安人餐桌上的“王者”，藤藤菜将霸占接下来六个月的市场，大家准备好迎接藤藤菜的袭击了吗？
01
高潮村内邂逅空心菜田
上周，小编和梅妹儿在去阳春镇摘樱桃的途中，路途中经过了高潮村，看到路边自成一片的藤藤菜田。小编被青翠欲滴的藤藤菜吸引，忍不住下车拍照。
可能是好奇小编的行为，高潮村的村民石大叔过来与小编攀谈。但他一开口就纠正了小编对藤藤菜的称谓，说这叫空心菜。还说小编现在看到的这块空心菜田，是村民刘长宽的。石大叔还说：“他们村是阳春镇的空心菜种植基地，家家户户都在种植空心菜的，以前他们家也种，还是村里的空心菜种植大户。”话语里满满是对他们村空心菜事业的自豪感。
当谈到村里的空心菜苗是否是自己培养的问题时，石大叔的身影有些落寞。“培育空心菜苗很复杂的，要从秋季开始，把藤种选出来，还要在田里挖洞，保存种子。村里的年轻人都出去了，没有这么多劳动力来忙活。而且自己育苗有风险，种子很容易在培育过程中死掉。导致农户颗粒无收。所以村里的空心菜苗都是从别的地方买来的，价钱比较贵。现在村上搞水产合作社，他是其中的社员，现在也在搞水产养殖了。”
小编问石大叔村里有人育苗吗？石大叔告诉我们，面前这块田的主人，刘长宽就是自己育苗的。说着，石大叔到了刘长宽的田里，拔了几个空心菜苗给小编看。
02
矢志独守菜田三十二年
正聊着，菜田的主人，刘长宽骑着摩托车远处过来了。刘师傅为人比较严肃，可能是还没有吃上午饭，在和我们交流的过程中，全程脸都是绷着的。但是对于小编的问题，刘师傅还是很乐意回答的。
刘师傅告诉小编，他从二十多岁就开始种空心菜，已经种空心菜三十多年了。高潮村内的空心菜都是种在田里的，刘师傅为我们答疑解惑，说这样种出来的空心菜，由于土质肥沃，往往长得会比较快，而且会很细嫩，味道也会很好。不过空心菜从四月长到十月，一年里这块田就只能种空心菜，种不了别的，刘师傅家就靠这一田的空心菜谋生。
一般一块田的空心菜，从四月长到十月，可以割一茬长一茬。一年下来，收成好的时候，能挣一万；天气如果不好的话，就只有七八千。而刘师傅家，就靠着卖点菜和家里养的鸡鸭养活一家老小。
刘师傅告诉小编，他种空心菜这些年，十年如一日。早上五六点，天未亮，便到田里去收割空心菜，然后带着弄好的两百多斤空心菜，去往南乡各个乡镇卖，四五月的时候卖菜苗，其他时候会卖空心菜。
一般半上午的时间，刘师傅的菜就可以卖光，下午两点回到家，稍作休息，刘师傅就要去田里干活，将空心菜田里的大棚两头薄膜合上，保持大棚温度。这样精心伺候下，田里的空心菜菜叶绿嫩，茎干强壮，才能够卖出好价格。可这样下来，刘师傅一天基本上没有休息的时候。
刘师傅看着菜田的眼神有些落寞，今年他也没有再坚持自己育苗了，空心菜种也是到外地买回来的，家里孩子们都进城务工了，自己身体上又有些小毛病，干不了太多的农活。一块菜田，家里几只鸡鸭，这就是刘师傅夫妻俩的生活来源。
03
写在最后的话
走在高潮村内的路上，这样的农户还有很多。谷雨时节，正式插秧种菜的好时候。大家都忙碌着，种下希望的种子，期盼能够在不久有个好收成。
如同橙友们都知道的，农民占了我国总人口的40%。而他们从事的工作，养活着所有人。你身边有关于他们的故事吗？或者你就是正在为人类生存大业奋斗的一员，欢迎下方留言说出你的故事。
下一个江安人物，就是你！
作者：咩咩丨责任编辑：云磊
领导说了，您点一个
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