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空心菜可不仅仅好吃，所含的营养价值也是不容小觑的，尤其是蛋白质含量是西红柿的4倍，钙含量更是西红柿的12倍呢，所以说，不管是老人还是小孩子，多吃点空心菜是很不错的。毕竟常食具有强筋健骨、促进骨骼生长发育、增强机体免疫力的作用呢。空心菜口感脆嫩清爽，最好吃的做法就是简单炒一炒了，下面呢，小编就把这道蒜蓉空心菜的详细做法分享给大家，清明后这个菜要多吃哦~
蒜蓉空心菜
By花凝雨嫣
用料
主料：空心菜克、大蒜4瓣
辅料：油适量、大葱适量、盐1勺
做法
1.空心菜大蒜备好
2.空心菜择去*叶子，洗干净，切段备用
3.葱蒜切好备用
4.锅里放油，放入葱蒜炝锅
5.倒入空心菜翻炒
6.易出汤的青菜一定要大火急炒，快熟的时候放油调味
7.倒入蒜蓉
8.翻炒一下出锅
9.清淡清爽的空心菜就好了
信息来源：美食杰
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