绚丽多彩的五月来到了我们身边，在五月里很多蔬菜水果上市，空心菜就是我们这个季节常见的时蔬。空心菜的口感清香算口，开胃下饭，深受大众的喜爱。
哈妹也喜欢吃空心菜，吃一口空心菜感觉吃到整个夏日的清凉，别提多爽了。空心菜不仅美味可口，营养价值也很高。空心菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。
哈妹分享朋友们一道蒜蓉腐乳空心菜，做法简单易学，老少皆宜，跟着哈妹一起看看具体烹饪步骤吧！
乳香空心菜
配料:
空心菜一把、油适量、豆腐乳一块、盐适量
烹饪步骤:
1.空心菜择净，将叶子和梗儿分开，洗净叶子控干水分。
2.空心菜梗儿也洗净，控干水分。
3.豆腐乳一块，再倒一些乳汁，添少许水，弄碎搅拌均匀。
4.锅内添油，油热准备下菜。
5.先将菜梗儿倒入锅中爆炒。
6.菜梗儿变软出水时，倒入菜叶继续翻炒。
7.出水，将腐乳汁倒入，稍微放点盐。
8.翻炒几下，水多了，汤汁滚开即可。
9.关火出锅，摆盘开吃吧。
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