农村的小伙伴们对下面这种菜应该都不会陌生，这是农村餐桌上一道比较常见的菜：
这就是空心菜，大家可能会说空心菜有什么稀奇呢？空心菜也有种类差别，小编今天给大家介绍的是博白空心菜。这可是广西壮族自治区博白县的特产，也是中国国家地理标志产品。
博白空心菜的茎上的叶子比较少，根茎特别细长，能长到1米多长。这种蔬菜最特别的是它的采摘时间，最佳的采摘时间是凌晨三四点，这是摘下的博白空心菜新鲜爽嫩，味道乃是上佳。
由于味道比一般的空心菜可口许多，博白空心菜美名远扬，空运到美国最高卖到3.8美元，比鸡肉还贵。
博白空心菜营养价值很高，具有丰富的蛋白质、钙和胡萝卜素等，夏季吃有消暑解热的作用，长期食用还能帮助排毒养颜。
大家吃过博白空心菜吗？感觉味道怎么样呢？