现代人在工作和生活的双重压力之下，越来越注重养身和健康了，不在追求山珍海味，而是活在当下，吃在当季。
1、下班途中去正规菜场买几块草鱼，回家洗干净，沥干水份，加盐、生抽、胡椒、料酒，腌渍30分钟。
2、路边买来的空心菜，摘好，用谁泡一下。
3、煮饭。生姜切丝，大蒜5粒，3粒切末，两粒切片。
4、米饭煮好，开始炒菜。
白米饭5、炒空心菜，起锅烧油，放入蒜片，炒至蒜香味出来了，下入空心菜，翻炒20秒，放盐，放蚝油，再炒个2分钟，出锅。空心菜切忌长时间翻炒，会变黑的。
空心菜6、煎鱼。起锅烧油，在锅边上撒一点盐，防止鱼粘锅（妈妈交给我的秘诀），然后可以放入鱼块了，煎至两面金黄，加入姜丝和蒜末，翻炒，出锅前淋入香醋少许。
干煎草鱼简朴又健康的家常饭就做好了，最平凡，最普通的居家生活，也是最幸福的。