夏天到了,应季蔬菜很多,空心菜就是其中一种,平时除了蒜香炒时蔬青菜外,空心菜还可以这样炒做成酸辣的菜式,别不信!今天就分享给大家一道简单易做,开胃消食的炒空心菜,大家一起来看一看,是不是勾起了你的食欲!
酸辣空心菜梗准备材料:空心菜梗克
蒜米2瓣
小番茄适量(换成大番茄一个就行)
辣椒2个(喜欢吃辣可以放辣椒,不喜欢可以不用放)
空心菜梗准备工作:先把空心菜梗洗干净,切成段,放菜篮备用,蒜头拍一下,再切碎成蒜米。小番茄要洗干净备用。
空心菜梗起锅烧油,油热之后,先爆香蒜米,喜欢吃辣椒可以一起放,不喜欢可不放辣椒,爆出香味后直接放切好的空心菜梗,一起翻炒,大概五分熟捞出碟子里。
五分熟的空心菜起锅热油,油热之后放入小番茄,一遍翻炒一遍挤压,成番茄酱的样式,翻炒时间大概需要2分钟左右。如下图
炒番茄炒好番茄成番茄酱之后,倒入步骤一中的空心菜梗,可以适当的加点清水,一起翻炒,大概2分钟左右,调一下味,放点蚝油,放点盐,就可以出锅啦!
翻炒的空心菜梗这样一份简简单单的时蔬蒜香酸辣空心梗就做好了!夏天天气太热,不想吃太油腻的东西,炒一份空心菜梗,喝两口米粥!酸辣有度,蒜香十足!真是太开胃啦!
酸辣空心菜梗简单菜谱分享给大家,大家有什么好的建议可以在评论下方给小编留言哦!