导语：谁也不是天生就会做饭，只是生活让我们不得不学会了这项技能，常年在外面吃不到家里做的饭，而又不想吃外卖的时候，也就只能自己动手试着做一做，然后也就慢慢地学会了，但其实有的时候，吃什么并不重要，重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了。
再者就是偶尔觉得自己一个人吃饭孤独的时候，就叫上几个亲朋好友到家里来，聚在一起享受着美食带来的快乐！
从小妈妈都和我们说要多吃菜，因为蔬菜营养又健康，所以我们一定要荤素搭配，才能营养均衡吖。
今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~
-食材以及调味料的准备：空心菜克，蒜蓉20克，红腐乳1块，腐乳汁1勺，鸡精1勺。
-烹饪制作步骤过程：
1、空心菜洗净切断，梗和叶子分开放置，大蒜拍扁备用。
2、热锅热油，加入蒜蓉爆香，蒜蓉爆出香味稍微有点金黄，加入通菜大火翻炒变软。
3、然后放入红椒丝、一块腐乳、1勺腐乳汁，继续爆炒，最后加入1勺鸡精出锅。
这样一道香喷喷的腐乳通菜就做好啦！要注意的是，腐乳汁的量是根据空心菜的量来决定的哦，淡了的话可以放一点点盐哟。
-食材以及调味料的准备：菠菜克，蒜蓉20克，普宁豆酱1勺。
-烹饪制作步骤：
1、菠菜去头择成小段后，泡洗干净，沥干水分；蒜头去皮切成蒜蓉备用。
2、起锅热油，倒入蒜蓉爆香后，放入菠菜翻炒一会儿，期间加点水。
3、翻炒至菠菜变软后，加入1勺豆酱调味，翻炒均匀即可。
全程大火炒出来的菠菜清脆爽口不油腻，真的超好吃，简单易做，而且菠菜加点普宁豆酱炒真的yyds！
-食材以及调味料的准备：菜心克，蒜蓉20克，蚝油1勺，鸡精少许，盐1勺，少许白糖。
-烹饪制作步骤：
1、菜心洗净，用淡盐水浸泡30分钟，浸泡好洗净，蒜头去皮切末待用。
2、热锅热油，加入蒜末爆香，加入菜心大火爆炒至变色。
3、菜心翻炒变软后，加入1勺蚝油、少许的盐和白糖翻炒均匀即可出锅装盘。
美味又好吃的蒜蓉菜心做好了，脆嫩爽口，营养又美味，做法超简单，菜心真的怎么做都超好吃哦，喜欢吃的千万别错过！
-结束语：蔬菜是每一天必不可少的食材，其实只要用心做，菜比肉更好吃呢，最重要的是简单快手，好吃又下饭，你们也快去试试吧。