难得周末,这两天下起了暴雨,我们一家人计划出去走走的想法落空了。便呆在家里各自找乐趣打发时间,很快就到了午饭时间。由于暴雨从早上下到近中午,菜没备好。一家人午餐吃的很简单,随便煮些面条加三个鸡蛋应付。
下午同住小区的好朋友来玩,晚餐在我家吃,平时我们家晚餐是三菜一汤。今天是周末有三个大人，一个孩子吃饭，简单的多加2道家常小菜。像这一桌菜，五菜一汤，色香味俱全，好吃易做，营养下饭，花费又不多，是不是很有食欲呢！
我做饭比较快时间一般不会超过一小时，平时家里三个人吃饭，做的三菜一汤都是些简单省事的快手菜，如果有空的话，就会提前炖上一锅老火汤，赶时间就随便煮个清汤,有汤喝吃饭总比没汤喝吃的舒服。不管是老火汤还是快手汤大人孩子都喜欢喝。朋友是喜欢吃辣的人,我做了两道辣菜,五菜一汤，四个人吃足够了,有荤有素搭配的也不错，朋友吃的很开心满意,大家看看怎么样吧！
材料：鸡半个，香醋2勺，生抽3勺，白砂糖1小勺，白芝麻少许，食用油，辣椒面，花椒各适量，八角1个，香叶2片，葱头1个，姜1片。做法：汤锅放入清水煮热，下鸡，姜片盖上锅盖煮20分钟，捞出晾凉斩件摆盘。热锅倒油下八角，花椒，葱头，香叶小火炸香，捞出香料关火，将炸好的香油泼到装有辣椒面碗里拌匀，趁热加入生抽，醋，糖搅化，淋到斩好的鸡上，撒上芝麻即成，本该加些花生的，忘记买了。此菜麻辣酸香，超级下饭，朋友赞不绝口。
材料：猪肝,粉肠各适量,辣椒3个,姜2片,料酒2勺,食用油,红油豆瓣酱2勺。做法：猪肝切匀均薄片,放盘里用清水洗2遍,再加入清水泡几分钟倒掉水加入清洗干净切好的粉肠,再加入2勺料酒腌一腌待用；辣椒洗干净切头尾纵向剖开,去籽切小块。热锅倒油,放入姜片和红油豆瓣酱炸香,倒入猪肝粉肠翻炒熟,再倒入辣椒块炒熟关火出锅。这个豆瓣酱很咸,不用再加盐了。此菜补血补铁，咸鲜香辣是米饭的冤家。
材料：空心菜1斤，蒜蓉适量，食用油适量，姜1片。做法：将空心菜去掉老的根部，择成小段清洗2遍沥干水。热锅倒油放入空心菜大火翻炒熟，加入少许蚝油、盐炒匀出锅。现在的季节吃空心菜正适，吃起来鲜嫩软滑。
肉肉是我昨天包云吞剩的一点点，今天买了饺子皮，芹菜苗各1元包好煎的，味道不错哦，外皮脆脆的。
材料：丝瓜1条，鸡1个。做法：这汤简单，我是用煮完鸡的汤做的，煮鸡时多放了些水，捞出鸡后将切好滚刀块的丝瓜放入去滚2分钟加个鸡蛋拌散关火放盐调味。此汤清香鲜甜，好好喝。
最后一个菜烧鸭是买的现成的，烧鸭我最喜欢买下庄，爱吃烧鸭肚子那部分，油而不腻带点韧性，你们是不是也和我一样呢？
今天晚饭吃的多了，来碟菠萝助消化，给胃减轻负担。
这样荤素搭配营养健康，有肉有汤，有饭后水果，朋友晚餐吃的很开心满意，想天天上我家吃饭，问我好不好?偶尔上我家吃饭还是很欢迎的，可要天天来就不太好吧，正逐摸着怎么回答她，你们说我该怎么答她呢？