高尿酸血症已经成为继高血压高血糖高血脂之后的第四高，患病人群越来越多，据数据统计，如今我国高尿酸血症患病人数已经高达2.1亿，而且正在以每年9.7%的速度增长。
01什么是高尿酸血症？
高尿酸血症是指在正常嘌呤饮食的情况下，非同日两次空腹血尿酸水平，男性高于umol/L，女性高于umol/L。
在临床上有很多人即便出现了尿酸升高的现象，也没有任何症状的比比皆是，高尿酸血症是痛风发病的基础，但不足以导致痛风。
不过当尿酸盐在机体组织当中沉积造成损伤时会出现痛风，而且血尿酸水平越高，发生痛风的可能性越大。
这几年来关于尿酸与代谢性疾病的研究，越来越多研究证明高尿酸血症与高血压，糖尿病，冠心病，高脂血症也有明确的关系。
02尿酸持续升高，会给身体带来哪些危害？
痛风引起关节问题
尿酸升高的问题与身体内嘌呤含量息息相关，如果嘌呤代谢不正常，摄入的嘌呤又过多，这样就会导致尿酸超标，而且尿酸会随着血液游走在全身，使尿酸淤积在关节，导致关节出现胀痛，疼痛的感觉，如果不注意的话，也会导致关节畸形。
损伤肾脏
肾脏是身体内重要的排毒器官，如果肾脏出现了问题就会导致尿酸升高更加严重，尿液是肾脏制造出来的，如果肾脏受损也会影响尿液的正常排出，从而影响尿酸的排出，这样就会形成恶性循环，甚至还会造成肾衰竭。
引起并发症
尿酸升高不只是影响肾脏，也容易引发痛风，同时还会引发其他一些并发症，比如高血压心脏病等等，一旦出现了尿酸升高的问题，一定要引起高度警惕，及时调整尿酸值。
03高尿酸是吃出来的吗？不想尿酸升高，要远离这些高嘌呤食物
动物内脏
动物内脏当中含有丰富的铁元素，适当吃可以预防缺铁性贫血，但是动物内脏，当中的胆固醇含量以及嘌呤含量都是非常高的，不仅容易导致尿酸飙升也容易诱发高血脂症，如果不加以控制，尤其喝酒的时候吃动物内脏很容易诱发痛风。
海鲜类食物
螃蟹虾等食物，味道鲜美，营养价值比较高，富含丰富的钙元素，但是如果吃太多海鲜的话，海鲜当中的大量嘌呤在身体内转化为尿酸，就会导致身体内的尿酸水平增加，你对于本身尿酸过高的人来说，无异于雪上加霜，还可能诱发痛风。
菠菜
菠菜属于绿叶蔬菜，其实营养价值是比较高的，但是菠菜当中含有较多的嘌呤，高尿酸患者最好不要吃，在平时高尿酸患者可以适当吃上海青生菜等低嘌呤的蔬菜。
甜品
尿酸偏高的患者在日常生活当中应该严格控制好甜品的摄入量，比如蛋糕，高糖饮料等等，这些食物很容易导致尿酸升高，也容易诱发高血糖。
04高尿酸的“冤家”或已揭晓，平时多吃点，或让痛风“绕路走”
1、芹菜
芹菜的营养价值是非常高的，芹菜当中含有丰富的钙铁，钾等微量元素，同时芹菜具有挥发性，能够增强食欲，多吃芹菜可以中和身体内的尿酸帮助排出多余的尿酸可以预防痛风的出现。
虽然芹菜不能彻底治疗尿酸高的问题，但是潜在当中的多种微量元素可以对痛风起到改善作用。
2、葛根
对于高尿酸患者来说，在平时可以坚持喝一些葛根泡水，葛根的营养成分比较丰富，而且葛根当中含有黄酮苷以及多种营养成分，能够抑制体内内源性嘌呤的生成，同时又可以促进多余尿酸的排出，可以说是高尿酸的冤家，坚持泡水喝，可以帮助稳定尿酸，痛风或能绕路走。
3、冬瓜
冬瓜是可以利尿除湿的一种食材，冬瓜也被称之为高尿酸的冤家，因为多吃冬瓜不仅可以去除湿气消水肿，也可以帮助排出身体内多余的尿酸，稳定尿酸值，预防痛风。
4、空心菜
空心菜属于一种绿叶蔬菜，营养价值比较高，在平时大家可以适当多吃红心菜，增加膳食纤维的摄入量，促进肠胃的蠕动，排出有害物质，也能够帮助中和身体内的尿酸促进尿酸的排出，调节身体的酸性环境。
除了注意多吃高钾食物之外，也要注意多补水，稀释尿酸浓度，促进排便，促进排出尿酸，也要适当运动，都能帮助稳定尿酸值！