年9月16日，杭州知名饭店楼外楼迎来了几位特殊的客人：周恩来总理和他的随行人员。
众人吃完饭后，卫士高振普照例前去结账。等他回来后，周恩来询问了数目。当得知这顿饭的价钱是10元1毛时，见多识广的总理立即感到不对劲……
周恩来
为此，他又让高卫士再去付钱。看到这第二张发票后，周恩来才心满意足地离开了。
可在回程的路上，当高振普告诉总理这顿饭的真实花费后，周恩来又严肃地对他说：“你告诉他们，以后不准这样做，你再补交他们钱……”
这一切的背后，究竟发生了什么呢？
吃穿方面十分俭朴
年10月，经过近30年艰苦卓绝的斗争，中国共产党取得了革命的胜利，建立起中华人民共和国。
此时的周恩来，已经成为了国家重要的领导人。与过去的艰苦条件相比，现在的生活安定优渥多了。
虽然生活条件好了，但周恩来依然严格要求自己，在吃穿方面非常俭朴。
俗话说：民以食为天。可在周恩来这里，“吃”却并不是一件重要的事。他的饮食一向十分简单。早餐一般是一杯牛奶或者一碗玉米糊，再配上几片面包；而在家里吃午饭和晚饭的时候，都只是两菜一汤。
这两菜一荤一素。荤菜里，周恩来比较喜欢吃鱼和红烧肉，而家乡菜红烧狮子头，也深受总理喜爱；素菜里，各种豆类和带叶子的绿色蔬菜，比如蚕豆、豌豆和豆制品，以及油菜、空心菜这些，他都喜欢吃。
作为新中国总理，周恩来经常会在居所工作到深夜。夜晚饥饿难耐的时候，他会有一份夜宵——一小盘花生米。
周恩来
有时候，当工作人员前往总理办公室送文件时，便会看到他一边工作，一边用手指夹着花生米往自己嘴里送。一开始看到的时候，工作人员很惊讶：这么一个大男人，夜宵就吃几粒花生米，怎么够呢？
可随着时间的推移，工作人员逐渐感到些许心酸：这么大一个国家的总理，每天工作十几个小时，深夜饿了就靠花生米充饥，真是让人觉得过意不去……
然而在周恩来自己这里，这不算什么问题。那一小盘花生米，陪他度过了一个又一个工作的夜晚，已经成为了习惯。
而在公务用餐上，周恩来也身先士卒，向广大领导干部做出了表率。年夏天，党中央在北戴河开会，周总理亲自规定了用餐标准：“四菜一汤”。
这四个菜里，有鱼、肉和蔬菜，但绝不会有海鲜等美味佳肴。而国务院开会时所吃的，是每人一碗大烩菜，它的主要原料有大白菜、豆腐、粉条、排骨等。另外，饭桌上还会摆几碟酱菜、泡菜之类的小菜。
而会务处，则会按照定量，来收取每位用餐者的粮票和钱。一般情况下，每人每餐是3两粮票、4毛钱。
年到年，国家经历了几年的困难时期。那段时间里，周恩来不仅号召全国人民节约粮食来支援缺粮地区，他更是亲自带头将自己的口粮定量从每月27斤下降到15斤，夫人邓颖超也从每月25斤下降到13斤。
周恩来和邓颖超
不仅如此，周恩来还对自己做出了要求：要多吃菜、少吃肉、少吃鱼。工作人员们深知，总理一向是说到做到的。既然他已经说了少吃，要是再按之前的量给过去，他不仅会严厉批评，还会一口不吃地退回来。因此，这三年中，周恩来再没有吃过自己喜欢的猪肘子。
年6月，周总理前往吉林长春视察工作。一到达下榻地点，卫士长成元功便给当地的接待部门，列出了一份禁食菜单。
这份菜单中，除了那些山珍海味，就连鸡、鸭、鱼、肉、香肠，甚至鸡蛋和罐头都在其中。而这个单子，正是周恩来亲自交待的。
在穿着方面，周总理也对自己要求严格，绝不可以奢侈浪费。
作为一名仪表堂堂风度翩翩的领导人，周总理衣着十分朴素。年10月1日开国大典时，他拒绝专门定制一套新衣服，而是穿着一件旧中山装。后来，这件极富纪念意义的衣服，又被他继续穿了好几年，直到被送给堂侄周尔鎏。
年12月，周恩来前往国外进行访问。由于这次出访国家多、时间长，且气候环境多变，在工作人员的提议下，周恩来同意给自己做3套中山装。
周总理强调，做衣服的费用从自己的工资里出。内衣不能做新的，因为它穿在里面，旧一些也没关系。
就这样，3套中山装做好了。工作人员们又选了几件衬衣和两套睡衣，其中一套睡衣，已经打上了补丁。
启程出国前，大家就一起商量，到了哪个国家访问，就把穿过的衣服请当地大使馆里的女同志来洗——因为这些衣服都比较破旧，实在不好意思交给外国人去洗。
周恩来接见外宾
12月14日，周恩来一行来到出访的第一站埃及开罗。当工作人员将总理换洗的衣服送到大使馆后，那里的同志都大吃一惊。他们没有想到，身为总理的周恩来，穿的竟然是这样旧的衣服。
而那3件定制的中山装，此后成为了周恩来经常穿的标志性服装。可时间一长，它们便有的开始掉色，有的受到损坏。特别是其中一套法兰绒外衣，最外面的一层绒都被磨掉了。不仅如此，它右边袖子的肘部，也因为磨损而破了一个洞。
看到这样的情况后，工作人员请示周总理，是不是要做一件新的？
周恩来不同意。他表示：衣服补一补还可以继续穿，外宾也不会注意到。
就这样，工作人员请服装店的师傅，用相同面料的布进行了缝补。而为了使两边对称，还干脆将左边袖子那里，也挖了一个洞，再补上一块。
年前去参加日内瓦会议时，周恩来定制了一双皮鞋。这双鞋一穿就是很多年。这期间，鞋底都换了两次，前掌也不是最开始的，鞋面更是陈旧不堪。可周总理却不让做新的。
当时工作人员给总理买袜子，一次会买五六双，以方便总理轮流来穿。可时间一长，袜子都被穿破了。在当年，尼龙袜还很少见，基本都是棉线袜。周恩来的袜子往往会穿很多年，最后没有一双是完整的。等破了，就让工作人员帮忙补一补。有一位名叫高云秀的服务员，手艺很不错。经过她的织补后，袜子几乎像新的一样。而这样一来，周恩来便更不同意给自己买新袜子了。
虽然穿着十分朴素，但周总理对自己的仪表非常注重。平时在家的时候，他也总是穿得整整齐齐。更让人惊叹的是，不管是冬天还是夏天，他都不会敞开领扣，即使是夏天最热的时候，周恩来也会穿着衬衫。而接见外宾时，则一定要穿制服。
热情待客邓颖超对他开玩笑
作为新中国总理，周恩来经常会有各种朋友亲戚前来家里做客。总理对待客人十分热情，不管是工作上还是生活中，一旦赶上饭点，他都会盛情挽留：“别走了，一起吃个饭吧，今天我请客！”
周恩来和民众
可请客归请客，周总理却没什么理财的观念。每次请客的钱，都从他的工资里扣，可自己每个月到底花了多少还剩多少，他并不怎么清楚。
这一天，周总理又热情地挽留客人吃饭，说自己来请客。一旁的邓颖超听到后，便开起了玩笑：“怎么老说是你请客呀，你一个月有多少钱呀？你们是在吃我的，别以为是在吃你的，不信咱们可以分开算算。”
周恩来一听这话，立即笑呵呵地说道：“是吗？那今天，就让大姐请你们吃饭！”
年之后，周恩来和邓颖超的工资开始分开支用。这样一来，周总理的工资一被扣掉房钱、水电费和其他开销后，每个月确实没剩下多少钱。
周恩来看到这个结果后，终于有了一些理财观念。从那之后，他虽然依然经常请客，但每当挽留客人吃饭时，都会特别声明一句：“今天是大姐请你们吃的饭。”
在外吃饭要付钱
周恩来做总理的20多年里，视察过国内很多地方。而每到一地，他都要特别强调，在外面吃饭一定要付钱。
年的一天，周恩来在上海约见了几位党外人士进行座谈。谈话结束后，总理留他们一起吃饭。
饭后，周恩来向工作人员交待，这次是他自己宴请老朋友，要自己出饭钱，不能用公家的钱，并让他们前去结账。
工作人员们一听，觉得今天总理和党外人士谈的都是工作，吃饭也都是聊的工作，不应该由自己付钱。可大家只敢这样想，谁都没有说出口，只是答应得慢了一些。
周恩来和民众
周恩来仿佛看穿了他们的心思，要他们立即前去付钱。工作人员只好解释道：之所以答应得慢，是因为大家没带这么多钱，不好意思和总理说。因为这次出差，时间比较短，就只带了伙食费，没准备请客用的钱。
工作人员继续说，可以先让饭店记上账，等下次来这里，再进行补交。
听到缘由后，周总理没有责备工作人员。他想了想，当场做出了一个规定：以后再出差，无论时间多短，都一定要带上元钱，以备不时之需。
当周恩来一行人之后再次来到上海时，总理还特别提醒工作人员，不要忘记了补交饭钱。
年7月的一天，周恩来前往北京第二外国语学院，听那里的学生们开辩论会。等到辩论会结束，已经是午饭时间了。
周恩来和同学们一起，前往学校食堂吃饭。到了那里后，高振普卫士帮总理选了肉片烧茄子，和一个馒头。
总理让他付钱，并看着高卫士按照价格，支付了0.25元后，才自己一手端着菜，一手拿着馒头，走到一张餐桌旁坐下。
这个时候，许多学生纷纷围了过来，争相目睹周总理的风采。周恩来和大家一边吃饭一边聊天，气氛非常活跃。
很快，一位热情的厨师，为周总理送来了一碗汤。这种汤被北京人称为“高汤”，做法非常简单：将葱花、酱油和香油拌在一起，用开水一冲，便做好了。
吃完饭后，周恩来又嘱咐高振普，要他把这碗汤的钱补交了。
可当高振普付钱时，厨师却无论如何都不肯收下，场面一度陷入僵局。
周总理看到这一幕后，当场对厨师表示：“你如果不收，我就不走了。”
厨师没想到总理态度如此坚决，只好让高振普补交了5分钱，并将之前开好的0.25元钱收据，改成了0.3元。
这张收据
直到这时，周恩来才满意地离开了。
年9月16日，周恩来陪同法国总统蓬皮杜，前往杭州参观访问。当结束了西湖旁植物园的行程后，他送别了法国客人，带着工作人员返回招待所。
在回去的路上，周恩来突然说道：这次大家都很辛苦，自己要请大家去楼外楼吃顿饭。
楼外楼是杭州当地著名的饭店。它始建于年（清道光二十八年），有着多年的历史。楼外楼就位于西湖的孤山脚下，和西湖的很多著名景点相邻，位置非常优越。
当楼外楼的员工得知，周总理要来这里吃饭时，都非常兴奋。他们把饭店认真打扫了一遍，并精心准备了好些拿手菜。
中午时分，周恩来和随行人员们来到了这里。他和众人热情地碰杯，感谢大家的努力，让这次接待任务取得圆满成功。吃饭过程中，周总理还向大家介绍起西湖醋鱼、叫花鸡、油爆大虾等这里的特色菜。这顿饭众人大快朵颐，吃得十分开心。
周恩来与贺龙在楼外楼宴请盖叫天
饭后，周恩来照例让高振普去付钱。一旁的浙江省领导忙说：“不必让总理付了，由我们地方报销吧！”
总理一听，当即予以拒绝：“今天是我请客，当然是我来付钱咯！”
饭店员工一看这场面，就知道如果不收钱，一定会让总理生气。于是，他们告诉高振普，这顿饭一共10元1毛钱。
高卫士回去后，周恩来立即问他价钱。当看到那张发票后，总理当即觉得不对劲：“太少了，这样他们会赔的。你再去加钱。”
看到高振普再次前来，饭店经理和厨师商量了一下，决定再收5元钱。可总理得知后，有些生气地说道：“我请客吃饭，也要和一般顾客一样付钱嘛！你不收钱，我就不走了！”
看到这一幕后，经理只好再收下10元钱，并给高振普开了一张20元的发票。
总理看了这张发票后，终于起身下楼。
此时，高振普转过身来，小声向一位服务员问道：“如果是其他客人吃这一顿，要花多少钱？”
对方告诉他：“要30元左右。”
回招待所的车上，周恩来还在想着这件事。他说：“他们这种做法不好，应该按实际价格收费。我看，这20元也不一定够……”
周恩来
高振普一听，决定将刚得知的实际价格告诉总理。总理当即严肃表示：“你告诉他们，以后不准这样做，你再补交他们钱。”
于是，高卫士又将剩下的10元钱，交给了浙江省接待处人员，请他们帮忙转交给楼外楼。
不久之后，饭店接到电话，说周总理在临上飞机前，又留下一些钱作为饭费。当员工们捧着这10元钱时，大家都被深深感动了……