春回地暖，万物复苏，各地正紧张地进行着春耕备耕的工作。而在长泰各乡镇，许多作物迎来了收获期，“春耕”变“春收”，农户们提前感受到了丰收的喜悦。
雪梨枣
日前，记者来到上青农牧的温室大棚内，看到一个个饱满翠绿的雪梨枣挂满了枝头，农户们穿梭在枣树间，熟练地将已成熟的枣剪摘放进腰间的布袋里，丰收的喜悦挂在脸上。
上青农业开发有限公司负责人戴溢灵：
采收标准正常情况下就是看个头大小，正常就是大一点的、看起来有点转色的才会把它采下来。
雪梨枣是近年来从台湾引进的品种，因其个大、味甜、多汁而大受欢迎。与一般蜜枣有别的是，雪梨枣在管理方面更讲究精细化，要多下功夫。
上青农业开发有限公司负责人戴溢灵：
因为它（雪梨枣）的果皮比较不好管理，平常我们养护的话，各方面要比较到位一点，不然它就容易花皮，就卖不上好价格。
如今，上青农牧的雪梨枣种植规模达亩，每亩的产量在八千斤左右，采摘后的果子按照等级销售，特等果一斤能卖到15元。
上青农业开发有限公司负责人戴溢灵：
有时候批发到市场上，还有收购商过来收购，渠道很多。
雪梨枣的采收丰富了消费者的“果盘子”，鼓起了果农们的“钱袋子”，日子像脆甜多汁的雪梨枣一样越过越甜。
一边是甜滋滋的雪梨枣采收，另一边，张玉华的空心菜大棚种植基地，也迎来了空心菜的头茬收割。空心菜属于多茬收成的蔬菜，第一茬往往是最嫩、最香的。大棚里，工人们弯着腰收割翠绿的头茬空心菜，整理摘选、一捆一捆绑好、装篮，一派繁忙景象。
漳州欣荣春农业科技有限公司技术负责人张玉华：
总面积现在差不多二三十亩，我们是分批陆陆续续地下种子，一般都是以大棚空心菜为主，然后进一些其它青菜。
摘好的空心菜，经过初步清洗，就被装箱，然后运输到全国各地。张玉华告诉记者，今年受到天气的影响，各地蔬菜减产，所以目前空心菜的行情还不错，一斤收购价可达6元。
漳州欣荣春农业科技有限公司技术负责人张玉华：
运送到全国各地，有时候是附近的城市，比如说厦门、漳州这一块的。冬天的话外调比较多，走外省的比较多。
冬播春收，枣甜菜香，岩溪镇的农户们陆续迎来了作物的采收期，各类蔬果抢“鲜”上市，为实现首季开门红注入了一股“强心剂”，助推乡村振兴蓬勃发展。
西红柿
西红柿又名番茄，果实营养丰富，因风味独特，食用方便，成为人们日常生活最喜爱的食物。在枋洋镇自然鲜农家庭农场温室大棚里，一串串西红柿挂在长势旺盛的藤蔓上，红色的果实鲜嫩欲滴，色彩鲜红光润，点缀在绿叶之中长势喜人。
走进大棚，一股浓郁的番茄味儿扑鼻而来。半个拳头大的番茄已经陆续变红，到了采摘期。工人们正在忙着采摘、搬运和装箱，干得热火朝天。
自然鲜农家庭农场负责人黄文明：
我们这个大棚现在是28亩，现在种植的西红柿14亩、辣椒14亩，西红柿现在已经开始在采摘了，现在刚开始一天可以采摘两到三千斤，到高峰的时候日产量可以达到一万斤，我们西红柿跟辣椒主要销往泉州和同安批发市场。
凭借良好的地理环境和气候条件，农场果蔬的品质一直都深受市场的青睐，供不应求。据了解，自然鲜农家庭农场通过扩大土地流转、租赁等方式租取余亩土地，扩大蔬菜大棚面积，并开展采摘农业。