又到了吃空心菜的时节了，脆嫩的空心菜放点大蒜瓣一炒，想着就流口水！空心菜作为一种常见蔬菜，清脆爽口，然而最近关于“空心菜是最*绿叶蔬菜”的传言甚嚣尘上。
“空心菜千万别吃，因为空心菜在所有绿叶蔬菜里，是吸收农药和重金属最厉害的一种，尤其是空心管里面更是藏着看不见的重金属，国外种植空心菜主要是为了净化土壤……”这是真的吗？吃了这么多年的空心菜，竟然还吃坏事儿了？这消息让很多人惶惶不安，空心菜真的不能吃了吗？
事实上，蔬菜是否重金属超标，并不取决于蔬菜本身，而是种植地的土壤和水是否受到污染。对于国外利用空心菜吸收快的特性，来净化土壤的说法，专家表示从未听说，做法本身也不可行。例如1千克它只有几微克，空心菜就算它长了两吨一亩地，它才吸收几克。这样来讲对于土壤的富集和消*起到的作用，应该来讲是微乎其微的。
需要特别说明的是，如果蔬菜种植的地方，土壤和水受到污染，那不管什么蔬菜，都可能出现重金属超标现象，也就不能吃。目前，所有蔬菜种植基地都有农业部门的人，长年进行抽检，一旦发现蔬菜质量不合格是因为土壤等原因，种植基地就会被取消，所有蔬菜都会被销毁。
因此，为了安全，您只需要进农贸市场或者超市购买蔬菜就好。
“空心菜是最*绿叶蔬菜”的说法不科学。如若这么危险，市场上怎么还会有大量的空心菜出售？就如当初传得很广的“蘑菇容易吸附重金属不能吃”说法一样，不能一竿子打死一种菜。
另外，值得一提的是，空心菜本身甚至是有一定解*作用的。现代医学认为，空心菜的菜汁对金*色葡萄球菌、链球菌等都有抑制作用，可预防感染，夏季常吃可以防暑解热、凉血排*、防治痢疾。
中医典籍记载，空心菜性凉，捣成汁后服用可解食物中*，外用还可以起到消肿、去*火的作用。
不过，吃空心菜的时候要注意，它属于性寒、滑利的食物，因此体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食。
看看网友怎么说？