香卤牛肉：每次待到空运新到牛肉时，都会去拿一点，那里的牛肉煮出来的肉质特劲道，而且汁浓味厚，鲜香四溢，嫩而不膻，但唯一不足是，那边过来的肉都是牛腩肉，没有牛腱子，所以我通常会加块牛腱子进去一起卤。牛肉要先用清水浸泡，将血丝泡出后，成品味道更好。
蒜泥空心菜：空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素.有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜。
川菜家乡豆腐：豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。食用豆腐可以抗血栓，豆腐的营养价值与牛奶相近，更年期的“保护神“，预防心血管疾病，降低乳腺癌的几率，有益于大脑的生长发育。
茼蒿炒肉：茼莴是一种营养比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素多种氨基酸脂肪，每克茼莴中含胡萝卜2.54毫克约为*瓜茄子含量的15-30倍，每克茎中含钙7毫克，每克中含钙达38毫克，约为冬瓜*瓜含钙量的2倍，为西红柿含钙量6倍，其纤维细嫩容易吸引。
三文鱼肠海苔包饭：这道菜背后超级过瘾的海苔包饭，更适合带饭族。别小看这包饭，里面非常有内涵。一根有营养的三文鱼肠，有机小*瓜，鸡蛋，芝士，开启美味的一餐。当早餐，外出郊游或带到单位当午餐，都是相当不错。
西红柿炒鸡蛋是一道非常常见的菜品，家喻户晓，简单易做，但做法不一，根据个人口味不同，方法和步骤可以调整，毕竟适合自己的才是最好的。