喜欢种菜的朋友都知道，适宜大部分蔬菜生长的温度大约在20~30度之间。可是很多朋友所在地区夏季的时候最高气温往往达到30度，甚至部分地区会达到40度以上。在这种高温下，部分蔬菜是没有办法正常的生长的。
今天老李就为大家总结了十种耐高温的蔬菜，它们在非常炎热的时候也可以健康的生长，开花结果。如果你所在地区夏天比较炎热，可以参考一下。
1、茄子
最适宜茄子生长的温度是26~32度，但是即使温度超过32度，茄子也往往能很好的生长，正常的开花结果。只是温度高的时候，要注意水分的补充。温度越高水分蒸发的就越快，如果水分补充不及时，茄子也就没有办法正常的生长了。
2、南瓜
南瓜也是非常耐高温的一种蔬菜。在夏季中午高温的时候，我们通常会看到南瓜的叶子出现打蔫的现象。不要担心，这只是南瓜自己的一个保护机制，等到傍晚天气凉爽的时候，南瓜叶子就会自动舒展开了。
3、朝天椒
朝天椒是非常耐热的，而且辣度越高的辣椒，越耐热。我们在种植朝天椒的时候，最好选择可以受到阳光直射的地方进行种植，这样不仅能长得很好，而且产量也会提高。
4、豇豆
豇豆是典型的耐高温蔬菜，在35度以上，甚至40度的时候都可以正常的生长。豇豆也是许多处在炎热地区的朋友必种的蔬菜之一。
5、秋葵
秋葵喜温怕寒，而且秋葵耐旱。在夏季高温并且少雨的地区，非常适合种植种上一些秋葵。秋葵的营养价值非常高，而且单位产量也非常高，喜欢吃秋葵的朋友，一定不要错过。
6、丝瓜
这里说的丝瓜是那种长长的，绿色的丝瓜。它是非常耐高温的，夏季最炎热的是都对它也没有什么影响，照样生长的十分旺盛。而且丝瓜的单位产量也比较高，吃法也比较多样，有兴趣您可以尝试一下种上几棵。
7、红薯
红薯，也就是我们常说的地瓜，不仅它的果实可以食用，它的秧子也是可以使用的。在秧子很嫩的时候采摘下来，可炒可拌可煲汤，有的地方称瓜秧为贵妃藤，可想而知味道一定不错。
8、西葫芦
西葫芦的耐热能力也非常强，非常适合炎热的夏天里进行种植。而且西葫芦非常容易种植，产量也比较高。非常适合家庭后院种植。
9、*瓜
*瓜也是常见的比较耐热的蔬菜之一，只需要在天气炎热的时候及时浇水，确保*瓜的生长有充足的水分，那么即使在炎热的夏天，*瓜也会生长的很好。
10、空心菜
空心菜是典型的耐高温蔬菜，而且温度越高生长的越快。最快10天就可以进行采收，种植起来也非常的简单，新手也可以很轻松的入手。
前面就是老李为大家介绍的十种耐热蔬菜，有了它们就可以让你的菜园在炎热的夏天也可以有很好的收获。
以上就是本期老李种菜的全部内容，我是老李，感谢朋友们的观看，希望本期内容能对您的种植有所帮助。如果您有什么意见或者建议，欢迎您在下方给我留言，我们一起讨论。有兴趣的朋友也可以搜索：老李种菜，来查看我其它的视频和文章，感谢您的支持。