它是蔬菜中“绿色精灵”，钙是西红柿12倍，清除口臭便秘全消失！空心菜，大家应该不会陌生，是我们生活中常见的蔬菜，不管是绿叶还是叶梗都可以食用，简单的烹饪都很美味。美国人刚看到以为它是草，吃完会感叹它的清脆。它有很高的叶绿素，能帮助克制机体内部的感染，不仅可以润肤美容，还能预防口臭、汗味等异味，还含有丰富的钙质和维生素，常吃可以增强体质，防病抗病。平常我们都吃空心菜叶比较多，其实菜梗做好了更下饭，下面分享一道豉香空心菜梗给大家，做法简单，超级美味，用来配米饭吃再合适不过了，脆嫩爽口，一大盘都不够吃。快来学学做法吧！
凉拌空心菜
By姊姊！
配料：
空心菜适量、辣椒2个、油盐适量、蒜适量、粉丝适量、辣椒油适量、十三香适量
烹饪步骤：
1.空心菜去掉坏的，*叶，剪摘好，洗干净
2.辣椒蒜
3.\n泡好的粉丝，放入开水里煮一两分钟捞出来
4.空心菜焯一分钟这样也捞出来，放入凉水
5.\n小米辣，蒜，葱洗干净切碎，全部放入小碗里
6.辣椒，蒜葱\n加入盐，十三香，辣椒油搅拌均匀
7.和粉丝空心菜凉拌起来即可
烹饪小贴士：
1、常见的空心菜有两种：一种梗非常粗长，叶片集中在下部，叫做藤蕹。南方人很喜欢买这种空心菜，可以把叶子和梗分开来炒，做成两盘菜。另外，还有一种空心菜的梗会比较细短一些，直接择好入锅炒就行，嫩而爽口。2、空心菜中含有的营养物质含量极为丰富，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些空心菜来帮助身体健康的维护，而且空心菜针对于不同的体质有不同的食用效果，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些空心菜。
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