本文转自：大渡口报
本报讯（记者张涵菓）天气渐暖，春意更浓，市民的餐桌也越来越丰富。近段时间，各类时令蔬菜纷纷上市，品种繁多，充实了市民的“菜篮子”。
4月7日，记者在位于文体路的一大型农贸市场看到，很多蔬菜摊点在最显眼的位置都放上了空心菜、嫩南瓜、茄子、汉菜等本地蔬菜，非常新鲜。时令蔬菜琳琅满目，不少市民在摊前选购新鲜蔬菜。
因为刚刚上市、数量较少等原因，不少菜品价格还比较“坚挺”，例如茄子、空心菜等，一斤的价格在7-10元不等，但还是吸引了很多市民购买尝鲜。“好久没吃空心菜，可以炝炒，还可以凉拌，想念这个味道很久了。”市民罗女士说道。
记者走访各大商超、农贸市场等了解到，目前正值上市蔬菜换季的时候，虽然新鲜本地蔬菜价格有些高，不过也是最鲜嫩、味道最好的时候。随着后期温度回升，蔬菜生长速度加快，本地蔬菜大量上市，菜价也将从高位逐步回落。
不少摊贩告诉记者，过段时间，苕尖、木耳菜等本地菜将大量上市，“空心菜这段时间七八元一斤，过段时间，本地菜种类更多、数量更多，价格可能‘断崖式’下降，一般会降到2块钱左右一斤。”
清明时节，吃野菜成为很多市民品味春天的独特方式。香椿、春笋、折耳根、蕨菜等“春菜”，也吸引众多市民购买。“年年春天都少不了春笋烧肉、椿芽炒蛋这几道菜，家里老人娃娃都爱吃，不吃都感觉春天白过了。”市民陈先生提着刚买的蔬菜说。
据了解，野菜季节性很强，销售时间只有一个多月。商贩们表示，每年三四月份，野菜便会成为热销菜。“一到春天，我们就会找蕨菜、香椿这些来卖，销量还不错。”东风菜市场一蔬菜摊主说道。
需要注意的是，虽然野菜美味，但不宜多吃。专家提醒广大市民，野菜生性寒凉，脾胃虚寒者不宜食用、部分野菜含有可导致过敏的物质，特殊体质的人不宜多食。一定要选择常见的野菜，陌生野菜最好别吃。食用之前必须充分清洗干净，以免有害物质残留。