这菜在国内很少人吃，卖到国外比肉贵，美国人想吃不一定能吃到！这个季节上市的蔬菜种类很多，既便宜又实惠。要是冬天，根本吃不到这么多新鲜的蔬菜，冬季的蔬菜虽然也有，但不是应季蔬菜，几乎都是大棚种植的，这样的菜吃起来感觉就不以言，而且还特别的贵。在广西有一种菜，叫做博白蕹菜，在国内的价格比较便宜，也就两三块钱一斤，而出口到国外，身价倍增，一斤就相当于人民币五十多块钱！而且这种博白蕹菜还比较抢手，要是出口的话，需要提前预定，主要的销售地是美国。
博白蕹菜其实就是空心菜的一种，只不过这种蕹菜可以吃的部分很长，比其他蕹菜的茎长多了，一般都在四五十公分的样子，最长的可以长到一两米。每到蕹菜上市的季节，街上随处可见一捆捆鲜绿的蕹菜，本地人买得比较少，外地来的多，蔬菜批发的最喜欢这种蕹菜，品相很好，而且炒出来的味道也好。
博白蕹菜非常鲜绿，炒出来的颜色也很好看。最常见的做法是和蒜蓉一起炒，再加上一些猪油，炒出来很香，而且猪油炒出来的蕹菜表面很明亮，还有浓浓的猪油香味，炒的时候就香气四溢了。根据有关学者的考证，博白蕹菜无论是在国内还是在国外都是蕹菜品种中名列前茅的。在国内的八大以及九大会议期间，这博白蕹菜还被装上飞机空运到北京，作为大会期间，代表们吃的蔬菜之一。这也是博白蕹菜第一次被全国人所