如今社会，请客吃饭或者自家家宴，总少不了桌子上来几个大鱼大肉的菜，这样才能彰显出主人的客气，吃多这些油腻的，不仅身体的负荷增加，还容易得肥胖病，所以偶尔吃上一些健康的素菜就很有必要了，今天我家就来了一餐全素宴，都是健康的绿色……
清炒豆角，把豆角切成碎末状，放一点大蒜末、青椒末，放点生抽，大火爆炒到豆角米软耙，最喜欢用勺子一勺一勺的舀在碗里吃，拌着饭，超爽……
干煸辣椒，把锅烧热，先不放油，把辣椒整个整个的放锅中，用锅铲不停的碾压翻炒，待辣椒表面起焦皮后，放适量的油、盐、大蒜子，大火快速翻炒，一道干煸辣椒就完成了。
清炒苦瓜，把买回来的苦瓜切薄片，用盐腌制十五分钟左右，腌制出水分后用手挤干水分备用。锅中放热油，有条件的可以放几粒浏阳豆鼓，放蒜片、青椒圈、苦瓜，不停的煸炒，炒致苦瓜焦软，放点盐生抽即可。
空心菜梗，这是小时候吃得最多的菜，空心菜吃完叶子后，留下的梗子也是一道美食，搞点老干妈，青辣椒炒一下，绝对是一道下饭神菜。
丝瓜汤，吃饭怎么少的了一道汤呢，夏天热门的汤里面就有丝瓜这道菜吃，放点葱花，或者来一个鸡蛋，那是很鲜美的，汤泡饭都非常的解暑。
这就是我们今天中午的全素宴，有没有你喜欢吃的呢？