阳台种菜是心在家庭园艺生活的一部分，随着现代人生活水平的提高，越来越多的朋友喜欢上园艺，种植花草和果蔬能够让人心情愉悦，同时阳台种菜，能够让人从现代的生活之中，感受到园林的生活，非常的轻松惬意，一些朋友则表示，种菜的时候，让眼睛从电子设备之中移开，能够让人觉得回归自然，心境也平和许多，而且自己种菜也有着非常多的乐趣。而如今随着天气气温的逐渐下降，冬季种菜的话，建议是选择“这3种”蔬菜，它们都是寒性蔬菜，正适合现在种植，而且还可以反复采摘，收一茬还能长一茬。
韭菜韭菜又名为懒人菜，长生韭，它的生命力非常的强，基本上农村的菜地里吃它，收完一茬之后，过个十天半个月，又重新长得密密麻麻，非常的繁盛。而韭菜的香味非常的特殊，很多朋友喜欢吃它，拿来包包子、包饺子、点缀或是调味，都极其的适合。而且韭菜的的叶子细长而扁平，叶子中间的叶脉凸起，如同一把剑的形状，非常的漂亮，养护在家里，既能观赏又能食用，非常的不错。阳台种植韭菜，则是把韭菜的种子浸泡在50摄氏度的温水之中10-15分钟左右，捞出清洗感觉后，均匀的铺洒在湿润的土壤表面，再在种子上覆盖一层薄土，按照平常的养护即可。
空心菜空心菜其实是地方的叫法，学名其实是叫做蕹菜，因为空心菜的茎干类似于竹节，一节一个中空，故而得了空心菜的名字，阳台种空心菜的话，则是把空心菜的种子浸泡36小时左右，再捞出沥干表面的水分后，再用纱布把种子包裹放置在盆子里，每天喷水1-2次，保持种子所处环境的湿润即可，发芽的温度在20-25摄氏度左右即可发芽，等种子冒出白后，再种植在土壤之中，大概2-3天即可发芽，5-7天左右芽苗开始生长、拔高！而等到芽苗长到6-8cm的时候，就可以加大浇水的量和光照进行养护了。
芽苗菜芽苗菜又称之为如意菜、掐菜，它的生长非常的迅速，基本上种子种下，十几天就可以收一茬吃了，口感也非常的爽脆鲜嫩，是一种以豆类、谷物和树类的种子直接培育出的幼芽，品种繁多，是一种没有生长成熟就直接食用的做法，但是因为极其新鲜脆嫩的口感令人喜爱。而芽苗菜的种植也非常的简单，把种子浸泡在20-23摄氏度的水温之中6-7个小时后，使得种子吸饱水分后，放在育苗的容器之中，盖上纱布，密封避光，再浇水，发芽期间保持环境的潮湿，大概7-15天左右就可以收一茬这个时间主要依据不同种子的芽苗菜而定。