随着温暖的春天悄然步进，各大菜市场、超市也开始出现了一种时令蔬菜，它就是空心菜。空心菜中文学名叫蕹菜。别名通菜、藤藤菜、通菜蓊、蓊菜，它味道鲜美，清爽可口，且外用时有治骨折、腹水及祛除肿*等功效，是一种药食两用的蔬菜。
1、常食空心菜能淡化雀斑，淡化皱纹，皮肤更细腻，因为空心菜含有丰富的维生素，对减少皮肤皱纹、维持皮肤弹性和保持皮肤丰润都有一定效果，帮助改善女性的肌肤状况，让女性的肌肤更加有光泽和健康。
2、空心菜中的营养成分很多，常吃能增强体质和提高身体免疫力，补充身体所需的营养，保障我们的身体健康。空心菜中含有胰岛素成分，具有降血糖、调节血糖的作用。
禁忌（注意）：
1、空心菜+牛奶：影响钙质的吸收
2、脾胃虚寒者，以及血压低者不宜食用空心菜。
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