来源：经济日报
近日，*察布查尔锡伯自治县（以下简称察县）坎乡水稻进入采收季，农户韩*强却不像别家忙着采收水稻，这几天，他正忙着卖自家稻田里养殖的“稻田蟹”。
“5月放的蟹苗，9月初就开始卖了。”韩*强说，4年前，他是当地养殖“稻田蟹”的第一批试验者，通过几年的养殖经验摸索，今年，他养殖的“稻田蟹”才算真正销售。“今年稻、蟹双丰收。”
韩*强承包的水稻地正是当地的有机水稻基地。察县有着水源充足、土壤肥沃、光热资源丰富和全年无霜期6个月之久的自然优势，因此也是*三大水稻种植基地之一，年获得欧盟有机水稻认证，成为全疆最大的有机水稻生产基地。
察布查尔县布哈米业有限公司总经理朱恒江管理的有机水稻基地有余亩。朱恒江介绍，察县充分利用当地的自然资源，大力实施有机水稻生产基地的建设，全力监督实施“有机水稻、施畜禽粪”工程，打好底肥营养积累，使全县远离工业区种植的坎乡、绰霍尔乡等地1.5万亩有机水稻长势良好。“有机水稻虽然产量低，但价格是普通大米的4到5倍。”
郑胜利摄
为了增加稻田附加值，朱恒江结合市场，开始在农户中推广“稻蟹共作”模式。“特色养殖可以增加稻田附加值，让农民增收。”
察县地处西北边陲，在天山雪水滋润下，使这里成为稻田蟹、稻田小龙虾的养殖“天堂”。养殖的螃蟹、小龙虾品质优良，肉质更加紧实鲜美。朱恒江说，今年，有机水稻基地“稻蟹共作”实施了70亩，明年计划增加到亩。“通过当地技术人员的技术指导，‘稻田蟹’养殖也在探索当中，明年我们计划增加养殖小龙虾。”
朱恒江口中的当地养殖技术力量来自于伊犁悦然生态农业有限公司，该公司现在已经具备在*本地培育蟹苗的技术，这为以后*养殖螃蟹和稻蟹共作的发展奠定了基础。在公司蟹苗培育基地，该企业董事长管小平告诉记者，伊犁的稻田养蟹用水使用的是天山雪融水，水质纯净，具备生产出高品质螃蟹的条件，在加上本地空气质量好、土地盐碱度高，所以在稻田中养出的蟹相比其他地区更是“自带鲜味”。他们给培育的螃蟹起名为“伊犁河蟹”。年，公司产出20余吨“伊犁河蟹”销往全疆各地，今年预计产量达30吨。
郑胜利摄
“我们最初尝试过从东北地区、江苏等地引进蟹苗，但有些‘水土不服’。”管小平说道，他们聘请了来自江苏的技术人员，经过4年培育，终于培育成功适宜本地气候的蟹苗。“蟹苗成活率从50%提升到90%以上。”
管小平介绍，养殖基地如今有亩。亩产能达到80到公斤。明年，企业还规划了一个亩养殖基地，进行螃蟹和小龙虾的良种繁育。“未来我们主要培育蟹苗，让农户养，我们提供技术，让更多的人通过养蟹增收。”
特色种植在察县也越来也受当地农户欢迎。在察布查尔县农牧业发展有限公司位于良繁场的设施农业大棚内，大棚管理员阿迪兰木正在进行沙培的起垄。阿迪兰木今年7月来到这里工作，她告诉记者，沙培技术简单易学，她只需要负责大棚内的水肥配置，做好日常管理工作。“我每天工作8小时，一个月收入0元。”如今，阿迪兰木已经完全掌握了技术。“在这里不但学到了技术，工作也很轻松，我打算自己承包大棚种植蔬菜增收致富。”
良繁场为地方国营农牧场,如今已经形成有机水稻、食用菌、蔬菜种植为主的三大农业支撑产业。目前，形成占地亩，投入生产座棚的生产规模。主要种植艾菲特西红柿、荷兰无筋豆、西葫芦、瓜果等座,年总产量达到吨，共实现产值万元。
记者耿丹丹摄
察布查尔县农牧业发展有限公司副总经理徐芸介绍，察县是伊犁河谷的“菜篮子”基地，有发展设施农业的基础，如何在设施农业上提质增效？企业也一直在思考和探索。“经过专家的技术指导，我们不断地探索和试验在当地培育菜苗。今年6月，我们培育的第一批*瓜上市，市场反响很好。”
徐芸告诉记者，这些菜苗采用沙培、水培、汽雾培等无土栽培技术培育，无土栽培解决了重茬问题，种植期间只需要科学管理，根据生长期配肥料，具有成本低、劳动强度低、见效快、成活率高的特点，深受消费者的喜欢。“我们现在有14个大棚，成熟的果蔬直接配送到电商平台和蔬菜批发市场，种植品种有*瓜、西红柿、空心菜等常见蔬菜。”
徐芸介绍，目前，大棚的草莓定植工作也正在开展，同样采取最新的无土栽培技术，最终实现标准化生产。“近期，我们要继续完善基地的基础设施建设，未来打造一个现代农业产业园。”