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浙江日报-浙江新闻客户端
记者宋彬彬市委报道组魏衍方徐潇卓
“哇，生菜从管道里长出来了！这能吃吗？”“可以吃的。这是利用无土栽培技术种出来的。”7月31日一早，记者踏进桐乡市凤鸣街道灵安村青苇谷蔬菜专业合作社的蔬菜大棚，惊奇地发现，一张张菜盘浮在水面上，长满绿油油的蔬菜，这里不见土壤只见水，菜叶大如蒲扇、绿如翡翠。
“这些是刚采下来的菜心，既脆又嫩经不起碰，等它软化了就可以送过去了。”合作社负责人时建锋小心翼翼地将一棵棵广东菜心摘下再挂起，他赶着在中午之前把这些新鲜的蔬菜送到客户手中。
时建锋是地地道道的菜农，4年前，他就在灵安村流转了30多亩地种植大棚蔬菜，各种品种都试过，但是收成和效益很不稳定。“土壤越来越板结，透气性差，菜的品质和产量越来越不稳定，要改良的话，时间周期长，成本也高。加上外地菜大量进入，菜价也卖不高。”
不仅是时建锋，许多种植户都遭遇同样的瓶颈。这引起凤鸣街道*委书记蒋凡的注意。他联系到华南农业大学农学院无土栽培研究室主任刘士哲教授，带着时建锋等种植户一道，前往华南农业大学位于广东增城的无土栽培种植基地“取经”。
他山之石，可以攻玉。增城之行，让时建锋大开眼界，当即决定要发展无土栽培。今年4月，在各方面帮助下，时建锋正式引进了无土栽培项目，投入40多万元，改建了5亩无土栽培大棚，种植毛毛菜、广东菜心、生菜、空心菜等。“设施大棚投入这块，*府会配套补助50%，这让我转型的步子迈得更踏实了。”
与传统土培不同，一排排绿油油的蔬菜亭亭玉立地长在离地一米多高的培养槽中，水培蔬菜架由几组PVC水管制成，上面有一个个小孔，绿油油的小青菜从小孔里探出头来，长势喜人，一股股清流从菜根部悄悄流过。
“看着像‘清水’，其实是营养液，富含植物所需的17种养分和多种微量元素。”时建锋告诉记者，大棚中的自动循环系统，每隔17分钟通过管道向培养槽中输送营养液。这些蔬菜的生长不需要阳光和土壤，而且占用空间不多，在水培管里一样长得生机勃勃。
“我们这个菜不打农药，没有病斑、没有虫眼、没有损伤，所以销售的价格也要高出很多。”时建锋十分看好无土水培蔬菜的前景。他算了一笔账，一般土培蔬菜的生长周期两至三个月，但这里的蔬菜一般20天左右就能收割了。以小青菜为例，传统土培种植亩产多公斤，但水培蔬菜产量可达到两万公斤，亩产量翻了几番。
眼下，在时剑锋的带动下，凤鸣街道有不少农民表示愿意尝试无土栽培，街道也开始了专门的培训课，帮助农民再创业。