爆炒空心菜
ByMissChen
空心菜是夏季的时令蔬菜，今年妈妈自己也种了一些，这不昨天又摘回来好大一把。纯绿色蔬菜哦。。。
原料：空心菜、蒜、盐、味精、油。
做法步骤：
第1步、空心菜摘洗干净沥水，蒜头切碎
第2步、热锅凉油烧热
第3步、倒入空心菜快速翻炒
第4步、炒熟调入少许盐
第5步、调入少许味精炒匀
第6步、撒入蒜碎即可
小贴士：
1炒这个菜要等油烧热而且要大火快速翻炒。2蒜也可以先过下油比较香，我习惯炒好菜后再放。
来自美食天下MissChen的作品。
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