在电视剧里面，女主要是怀孕了，下一个镜头就是各种鸡汤进补，在现实生活中，老火炖汤是否也是妊娠或产后所必需的呢？
老火炖汤是南方人调理身体或滋补常用的方法，之前在广州读书，经常会听到“煲汤”这两字。暨大校园里有几株木棉花，每次花开的时候，总有大妈到树下捡掉落的木棉花，有些直接把捡来的木棉花放到有阳光的阶梯上晾晒，学生看到都会绕着走，这估计也算暨大特有的一种文化吧。
木棉花煲汤可以清热利尿消暑，我在广州待了那么些年，竟然没有去学校图书馆广场捡几朵木棉花回宿舍偷偷煲汤……
在厦门地区，闽南人也喜欢炖汤。厦门的家庭炖汤钟爱健脾的四神汤跟补血的四物汤。尤其四物老鸭汤，还可以拿来煮面线糊，厦门大街小巷很多老鸭面线糊的汤底就是四物汤或八珍汤的药材熬出来的高汤。
无论炖汤或煲汤，一般都会选择猪肉（包括排骨、大骨等部位）、鸡肉或鸭肉，甚至牛肉、羊肉，再加入适当药膳，以大火煮开，文火慢炖为主。对汤讲究的广东人，有时候为了准备晚餐的老火汤，妈妈们需要从早上就开始慢慢煲，直到汤里的肉跟骨头都酥烂了。
老火汤在很多人眼里，是滋补的好膳。那么，老火汤是否男女老少皆宜，尤其营养需求量大的孕妇或产妇，是否需要每天一碗老火汤才能满足营养需求呢？
孕妇或产妇，需要的是优质蛋白，其实老火炖汤并不能很好的释放肉类里面的优质蛋白，反而把很多脂肪给溶解到汤里，所以经常只喝汤不吃肉的话，只会增加脂肪摄入量，并不能很多为机体提供很多优质蛋白质。
对于老火汤，长时间煲煮后，肉类的嘌呤会释出融入汤中。嘌呤含量越高，汤的味道越鲜美。因此，味道鲜味的老火汤就属于高嘌呤食物。每g浓肉汤含嘌呤量就超过mg，正常成人每日嘌呤摄入量建议为-0mg，而在急性痛风患者每日建议不超过mg。经常喝老火汤，嘌呤摄入量过高，嘌呤在人体内转化成尿酸，容易引起高尿酸血症。
所以对于营养需求量大的孕妇或产妇，不太推荐经常食用连续煲几个小时的老火汤。虽然汤不适合煲很久（指超过2个小时），合理的食材搭配，也是可以作出既美味又健康营养的好汤。
根据孕期跟产后的营养需求跟体质特点，琴琴推荐以下几味食疗：
1.孕早期（1-3个月）：多食富含叶酸、DHA的食物，清淡开胃健脾为主
在怀孕的前3个月，胎儿发育缓慢，在营养补充上不用过于讲究。饮食完全可以以清淡口味为主，可将每日饮食调整为少量多餐，每天加二三次辅食，辅食量不宜过多。
此时如果要吃营养补充剂，叶酸优先，除了每日定量摄入叶酸补充剂之外，还可以多吃天然富含叶酸的食物，例如莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜等。虽然含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定,容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%；煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%；盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。
故如果要从食物中获取天然叶酸，优先新鲜蔬果（不要储存太久），少高温烹煮，首推直接吃水果，水果以柑橘类叶酸含量最高。
对于素来体寒或孕前偏宫寒的女性，孕早期推荐常食用：艾叶鸡蛋
孕早期食疗一：艾叶鸡蛋
新鲜或干艾叶（药店买，或田间采摘）洗净，与鸡蛋入沙锅内，加水煮熟，捞出鸡蛋，去壳再煮20-30分钟即可。
每天食用1-2颗的艾叶鸡蛋有助于暖宫安胎的作用。
孕早期食疗二：破布子（树子）蒸鱼
1、鲈鱼洗净，置盘中，然后把葱、姜切丝，铺表面。
2、树子与香油酱油等调味料调匀一起淋在鱼上，覆保鲜膜，放入蒸锅，用大火蒸10分钟。
破布子可开胃健脾，孕早期很多准妈妈会出现呕吐食欲不振等早孕反应，可以适当食用开胃健脾的食疗，破布子蒸鱼还可以降低鱼腥味，同时孕早期多食鱼可以补充DHA，有利于早期胎儿神经管的发育。
孕中期（4-7个月）：营养摄入应丰富多样化，优质蛋白补钙为主，养肝固肾
妊娠中期，胎儿开始进入生长发育较快的时期，特别是骨骼和大脑，需要补充大量的蛋白质和钙，此时也应增加户外活动，多晒太阳，增加体内维生素D水平以帮助钙的吸收。
伴随从孕中期开始的血容量和血红蛋白的增加，准妈妈还需要摄取充足的铁质，来防止孕晚期贫血的发生，此外还可以满足胎儿铁储备的需要。同时，注意搭配摄入维生素C令补铁效果事半功倍。
另外，孕妈咪还需适当增加对维生素A的摄入，以满足胎儿生长发育、胎儿肝脏贮存及母亲泌乳的需要。
因此推荐以下几种食疗：
孕中期食疗一：牡蛎虾米粥
牡蛎（海蛎）克、小虾米10-20克，大米（粳米优先，比如东北的珍珠米）适当，盐适量，姜3-5片，煮粥。
牡蛎对维生素D缺乏引起的症状有一定疗效，小虾米有利于补钙，从中医角度，牡蛎还可以养阴固肾，孕期女性常处于“阳有余而阴不足”的状态，多食牡蛎很有好处。
孕中期食疗二：核桃虾仁炒韭菜
核桃20克，切碎，虾仁洗净，与韭菜同炒。（若不洗腥味，可加入少许料酒调鲜）
核桃可以润肺温补肾阳，孕期推荐多食核桃，还有利于防便秘（孕期便秘谁经历谁知道~），韭菜可以健脾补肾，韭菜还富含植物纤维，对于通便效果也是很不错的。
孕中期食疗三：黑豆黑芝麻山药粥或豆浆
孕中期多食固肾养肝的食物，对于胎儿的骨骼与大脑、头发等发育都是极好的，黑豆跟黑芝麻可以直接买来打豆浆，还可以加入山药、核桃等一起榨豆浆，或加入小米或粳米熬粥，也是固肾养肝的好食疗。
准妈妈到了孕中期一般胃口会变好，有些准妈妈的口味可能还会发生变化，我怀孕那会到了孕中期看到肉一点胃口都没有，每天只想吃蔬菜，即使是直接焯水烫熟的蔬菜我也吃得很香，现在想想那会的口味还真是“环保”啊。
孕中期如果胃口良好，建议全面摄入各种果蔬肉类，还可以多吃黑豆、黑芝麻、山药、芡实、茯苓、核桃等，其中黑豆跟茯苓还有利于预防孕期水肿。这些食用方法很简单，可以随意搭配，炖汤或煮粥或榨豆浆，都是可以的。
孕晚期（8-10个月）：少吃多餐，避免消化不良，清淡饮食预防便秘与痔疮
孕晚期的营养需求其实跟中期差别不大，只是此时的饮食侧重点可以放在预防水肿与便秘或痔疮。尤其到了孕晚期子宫变大向上挤压胃口，向下压迫直肠，很多准妈妈会出现胃口不佳，或反酸的现象，同时还可能进一步加重便秘，痔疮。所以孕晚期的饮食应比中期更清淡一些，尤其少吃辛辣油炸，类似麻辣香锅或烧烤，此时是最好不要再碰了。
孕晚期食疗一：黑豆萝卜鲫鱼汤
黑豆一把，萝卜一块（切丁或丝），鲫鱼一条，煮汤
黑豆跟鲫鱼都可以利水消肿，如果你正处于孕晚期，早上或下午会出现手或脚水肿的现象，不妨试试多食用这道鱼汤。
孕晚期食疗二：枸杞猪肝粥
孕晚期很多准妈妈去产检的时候有可能被告知：你有点贫血了。此时医生可能会给你开铁剂，但铁剂口服之后有可能会增加便秘现象，针对这种情况，还可以辅助食疗来补血，其中最推荐的便是枸杞猪肝粥。
枸杞一把，猪肝一块（切薄片，可以加点地瓜粉捏匀），粳米适量，煮粥。先把粳米煮粘稠，再加入切好的猪肝，枸杞，继续煮3-5分钟即可。还记得之前在暨南大学的食堂，除了皮蛋瘦肉粥，猪肝粥也是我很喜欢的粥啊。
孕晚期还建议多吃酸奶，酸奶跟那种乳酸菌饮料（比如娃哈哈等）是两回事，准妈妈们购买的时候一定要留意产品背后的益生菌种类，一般益生菌种类越多越好。此时从酸奶里面补充益生菌，不仅可以通便润肠，对宝宝构建自身的菌群（子宫虽然是无菌的，但很神奇的是胎儿在子宫里面也有自己的菌群系统），曾有文献报道这对于预防出生之后的*疸有好处。
琴琴孕晚期就很喜欢喝酸奶，小汤圆出生之后没有*疸，也不知道跟这个有没有关系哈。
怀孕是个美妙的旅程，怀孕的时候准妈妈们都会期待着卸货的那天，一个是期盼着跟自己宝宝见面，另一个是孕晚期肚子那么大，行动睡眠都很不方便。那么怀胎十月，终于到了卸货时间，也就迎来了女性的第二次重生，坐月子。
中国人自古以来就很重视坐月子，每个地方坐月子都有自己的风俗，虽然不少现代化女性诟病有些月子并不科学，但是不可否认的是产后好好的休养，合理的饮食，真的对产后恢复影响很大。
接下去针对产后坐月子的饮食，琴琴总结如下，希望对大家有用哦！
产后第一个星期不建议立马进补，因此先介绍几种有利于排恶露的食物。
排恶露食疗一：山楂玫瑰红糖茶
山楂10克，玫瑰花数十朵，红糖一块，泡水，代茶饮。
山楂跟玫瑰花都有活血化瘀的作用，加入红糖还能补虚，对于产后怕冷或舌质偏淡的体质，还可以加入3-5片生姜。该茶于产后第1-2星期内饮用效果最佳。
排恶露食疗二：当归木耳鸡汤
全当归可以活血补血，木耳也有活血化瘀的作用，二者搭配熬煮鸡汤（记得熬煮时间不要太长哦）不仅很美味，还可以辅助排恶露。
排恶露食疗三：生化汤
对于恶露比较多的新妈妈，还可以适当用点生化汤，药店一般也有生化汤颗粒中成药售卖，同时我们还可以把生化汤做成美味的药膳。
全当归20克、川芎6克、桃仁6克、干姜3克、炙甘草3克，药材用纱布袋装起来，加入鸡肉或猪肉（例如排骨），炖30-40分钟，即可食用，如果喜欢肉类味道酥烂的，可以用高压锅隔水焖炖。生化汤炖汤味道挺鲜美的，一点都不比生化汤颗粒难喝。
产后第一个星期除了排恶露，还有件事也很重要，那就是下奶。
如果评选谁是最好的催乳师，非宝宝莫属。新妈妈一定要在产后第一时间让宝宝接触乳头，即使那会你的乳头还没有乳汁，也要让宝宝先接触你两边的乳头，再让宝宝吃冲泡的奶粉。包括每次宝宝吃奶粉前，也都需要先吸妈妈的乳头，如此便可以最快促进妈妈分泌乳汁，又可以让宝宝习惯母乳喂养方式。
除了产后早接触，产后的饮食对于下奶也是有影响的。
介绍几种通乳下奶的蔬菜：莲藕、茭白、莴笋、金针菜、豆腐、丝瓜络
有些地方在坐月子期间只能吃肉不能吃蔬菜，其实是不太可取的。坐月子如果只吃肉容易造成产后便秘（又是便秘~~），同时如果每天都是老火汤，正如文章前提及的老火汤脂肪含量很高，产妇便很容易发胖。坐月子是可以吃蔬菜的，此时只要挑选有利于通乳下奶的蔬菜（如上所述），每天食用一些，是有利无弊的。
不过坐月子期间的蔬菜不宜挑选太多绿色叶子的蔬菜，比如青菜或空心菜之类，因为这些绿色叶子的蔬菜容易造成母乳喂养的宝宝便便偏绿。同时产后三个月也要尽量少吃容易胀气（淀粉含量高的）的食物，比如土豆、地瓜、板栗等，因为宝宝这时候胃肠道功能还不太完善，容易发生胀气等现象，母乳喂养的时候，妈妈的饮食对宝宝的消化影响很大。
除了下奶的蔬菜，对于通乳下奶，中医很多食疗药膳也是很好的，重点在于：健脾胃、补气血。
我们传统医学认为乳汁为气血所化，气血来源于后天脾胃水谷精微，所以脾胃强健，气血充足，有利于分泌乳汁。
产后健脾胃可以常食山药、芡实、茯苓、薏苡仁（湿热型体质用生薏苡仁、寒湿型用炒薏苡仁）、莲子、白扁豆、*芪、生麦芽（量不能多，每次10克即可）等，这些也是可以任意搭配炖汤、煮粥，比如四神汤含有山药芡实（或薏苡仁）莲子茯苓，就有祛湿健脾养胃的作用。
产后补血，推荐两种药膳：四物汤、当归补血汤
四物汤：熟地6g，当归5g，白芍6g，川芎4g，直接煮水喝，或加肉炖汤。
当归补血汤：*芪15克、当归3克，直接煮水喝，或加肉炖汤。
四物汤除了补血还能活血，所以即使恶露还有一些，就可以开始食用。当归补血汤除了补血，还能补气（因为加了*芪），味道甘甜，很是美味。
女性产后坐月子以恢复元气为主，所以很多人重视月子餐，但除了月子餐，整个产后的饮食都很重要的，妈妈营养摄入充分，母乳喂养的宝宝才能营养充足，所以即使出了月子，饮食还是应该重视。母乳中80%左右都是水，所以产后多喝汤汤水水，是很重要的，这个汤记得不要熬太长时间哦！（最好不要超过两个小时）。
最后一点，很多女性产后会“抑郁”，一个是不适应自己的生活里突然出现一个喜欢哭闹的小家伙，一个可能就是家庭因素，比如老公当甩手掌柜，家婆有矛盾等。产后情绪不佳是非常不利于分泌乳汁的，对于这种情况引起的乳汁少，可以适当吃点逍遥丸，不过自己调整情绪，保持心情愉悦才是根本啊。
关于整个孕期跟产后的饮食，就介绍这些了，记得汤虽好，不要熬太久哦！还有每个人的体质是不一样的，如果你想要更有针对性了解自己孕期或产后的食疗，可以添加琴琴
