空心菜

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空心菜和它搭配,闺女吃1次就上瘾了, [复制链接]

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要说空心菜,南方的小伙伴可以说是再熟悉不过了,我闺女也是特别的爱吃,经常让我给她做。不过要说什么可以和空心菜搭配最好吃,我当然选香干,用空心菜炒香干,味道特别的香,让人越吃越想吃,闺女吃了一次空心菜炒香干就上瘾了。空心菜炒香干是一道家常小炒,做法上很简单,也是特别的下饭,自从做了这菜,我女儿饭量一下就上来了,看到女儿吃的多了,也是特别的开心。常吃空心菜也是有很多的好处,它的粗纤维素的含量较丰富,具有促进肠蠕动、通便解*作用。快去试试吧!

香干炒空心菜

By花鱼儿

配料:

空心菜克、豆腐干(香干)80克、蒜末适量、花生油3汤勺、精盐0.5勺、味精0.5勺

烹饪步骤:

1.食材:空心菜(已清洗切段)、香干、蒜末

2.将香干放在案板上切开。

3.烧锅加3汤勺油烧热,下入蒜末炝锅。

4.接着,下入切好的香干翻炒一下。

5.然后,放入切好的空心菜翻炒翻炒。

6.最后,加0.5勺盐。

7.加0.5勺味精。

8.调味炒匀,即成。

烹饪小贴士:

1、空心菜,原名雍菜,又名,藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜开白色喇叭状花其梗中心是空的,故称“空心菜”。2、蕹菜中的大量纤维素,可增进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。3、蕹菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜,这些物质有助于增强体质,防病抗病。4、空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。

你还知道空心菜的哪些做法?

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