空心菜

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炝拌空心菜的做法,夏日必备解暑家常菜,好 [复制链接]

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大家好!

今天小牛给大家带来一道夏日饭桌上必吃的绿叶菜做法

空心菜克

花椒5克,干辣椒5克,蒜末15克,葱花15克

水豆豉,酱油,香醋,芝麻油,盐

将空心菜洗净,掐成短段。

在锅中倒入清水,待水煮沸后,放入空心菜,放入半勺盐、些许食用油。

过沸水焯一下,捞出再过一下凉水,沥干备用。

调制酱汁:一勺水豆豉、两勺酱油、一勺香醋、半勺芝麻油、小半碗温水,搅拌均匀即可。

将空心菜放入盘中,放上蒜末、葱花。

锅中热油,放入花椒、小米椒炸香,淋在空心菜上。

最后淋上调制好的酱汁,即可食用啦!

做法是不是很简单啊!大家赶紧学起来吧!

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