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今天小牛给大家带来一道夏日饭桌上必吃的绿叶菜做法
空心菜克
花椒5克,干辣椒5克,蒜末15克,葱花15克
水豆豉,酱油,香醋,芝麻油,盐
将空心菜洗净,掐成短段。
在锅中倒入清水,待水煮沸后,放入空心菜,放入半勺盐、些许食用油。
过沸水焯一下,捞出再过一下凉水,沥干备用。
调制酱汁:一勺水豆豉、两勺酱油、一勺香醋、半勺芝麻油、小半碗温水,搅拌均匀即可。
将空心菜放入盘中,放上蒜末、葱花。
锅中热油,放入花椒、小米椒炸香,淋在空心菜上。
最后淋上调制好的酱汁,即可食用啦!
做法是不是很简单啊!大家赶紧学起来吧!
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