空心菜

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特色菜虾酱空心菜 [复制链接]

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虾酱空心菜

XIAJIANGKONGXINCAI

虾酱空心菜

--所属菜系--

特色菜

--味型特点--

咸鲜爽脆

--食材明细--

空心菜克虾酱20克

味精4克料酒10克

胡椒粉1克葱末5克

姜末10克花生油20克

--制作步骤--

1、空心菜洗净,去掉老根,切5厘米长的段。

2、香菜洗净,切1厘米的碎末。

3、锅上火放克清水烧开,倒入空心菜迅速焯水,焯水后捞出沥净水。

4、炒锅上火,放油烧热,把葱、姜爆香,倒入虾酱炒散,放入空心菜加味精、胡椒粉翻炒几下,烹料酒撒香菜装盘。

5、也可加入虾仁、小米辣等辅料。

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刘梦瑶

编辑

刘梦瑶

审核

李强

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