养生指保养、调养、颐养生命。即以调阴阳、和气血、保精神为原则，运用调神、导引吐纳、四时调摄、食养、药养、节欲、辟谷等多种方法，以期达到健康、长寿的目的。养生产生于上古先民为抗御严酷的自然环境，调整体力，抗御疾病，防治疾病的需要。养生是中华民族传统文化的一个有机组成部分，养生是先民在长期的生活实践中总结生命经验的结果。春
春季养生吃什么好
1.莲藕：滋阴补血
在《本草纲目》中，莲藕被称为“灵根”。莲藕生吃性味甘寒，可清热、止血、散瘀，适用于口干舌燥、火气大、肺结核、流鼻血的人。对情绪不稳定、焦虑、失眠或神经紧张，生藕汁也有安神作用。
莲藕煮熟后，性味温平，有健脾胃功效，很适合老人、小孩补养。
贴心提示：糖尿病、胃溃疡、胀气和大肠激躁症的人不要多吃莲藕。
2.燕麦：胃肠道清道夫
燕麦富含维生素B群、维生素E、叶酸、矿物质及铁质的营养物质，可增加记忆力、抗癌、预防贫血。孕妇食用燕麦，还有助于胎儿发育。
燕麦水溶性纤维含量高，可增加胆固醇代谢，减少脂肪堆积促进排便，很适合高血脂的人。
贴心提示：胀气及对麸质过敏的人不适合吃。
3.黑芝麻：养护心脏
黑芝麻中含有九成不饱和脂肪酸、亚麻油酸、芝麻素，可预防皮肤癌、降低胆固醇，对心脏、肝脏、脑神经有很好的保健效果。
需要注意的是，黑芝麻只有咬破或碾碎吃，其中的芝麻素才能被身体消化吸收。
贴心提示：黑芝麻富含油脂，不适合高血脂患者多吃。食用黑芝麻，会产生疹子或引发旧疾的人群，也要忌口。
4.莲子、白木耳：降低胆固醇
莲子健脾胃、清心安神;白木耳含胶质、多糖体和果胶，有润肺生津、润肠通便、降低胆固醇的效果，有“平民燕窝”之称。
贴心提示：糖尿病、胃胀气、大便干的人不能多吃。
5.空心菜：清热解*
空心菜能降低肠内酸度，促进好菌生长，起到润肠通便、健胃整肠的功效;空心菜还含大量纤维质(每百公克有0.8公克)，可降低胆固醇。
贴心提示：体虚者不宜多吃;刚开完刀、刚排气的人不适合吃。服用*耆、人参、当归、川芎、何首乌的效果，如服用以上中药，宜错开2~3小时后再吃空心菜。
6.鱼：预防心脑血管病
鱼类蛋白质含量高、利用率高、消化率达九成，容易消化吸收，适合老人、小孩或肠胃刚恢复的人。鱼类经过烘烤和水煮，能提升Omega-3脂肪酸效益;搭配低钠酱油和豆腐，更有助于预防心血管疾病。
贴心提示：对海鲜易过敏的人适当少吃。
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