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又逢谷雨,老传统不做2事,要吃2种吉食, [复制链接]

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又逢谷雨,老传统不做2事,要吃2种吉食,应季而食,健康迎夏天

4月20日是24节气中的第6个节气——谷雨,它是春季节气里的最后一个节气,谷雨也预示着春天要结束了,夏天即将到来。

谷雨节气所在的这个时间左右的天气温度会升高,今天哈尔滨的温度直接升高到了20度,而且谷雨之后一定会带来雨水,查了一下天气预报,周四就有中雨。

这个时候天气转暖,降雨量增加,有利于春种。有一句农谚:“谷雨前后种瓜点豆”,说明此时已经到了农民种地的季节了,正是因为有了雨水的滋润,各种谷物才能茁壮成长。所以谷雨这个反映降水现象的节气,是古代农耕文化对于节令的多年经验积累的反映。

谷雨这一天有很多民间习俗和忌讳,那么让我们一起来看看谷雨的一些多年流传下来的传统习俗吧。

谷雨2不做:

一、不吃寒食

谷雨节气是春季的最后一个节气,又是春天和夏天交接的时间,此时的温度还是偏低,如果吃寒凉的食物会让脾胃受到伤害,所以为了身体健康,谷雨这天一定不能吃寒凉的食物。这一天也不适合吃寒性的食物,比如生菜、绿豆、空心菜、西兰花、西瓜、梨、*瓜等。

二、不熬夜

春季属木,是肝阳升发的季节,而谷雨节气位于春季的最后一个月,也就是辰月之中,这时候正是春夏交接,木气渐渐隐藏,火气逐渐显现之时,人体内的脏器中肝和胆属木,而心属火。*帝内经素问篇中有云:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也。”其实就是说我们的生活习惯要“法于阴阳,合于术数,饮食有节,起居有常。”也就是说,我们要以天地阴阳为参照,与自然规律相结合,饮食起居都按照自然规律执行,这样才能得到身体的健康。

而现代的年轻人更喜欢熬夜,殊不知熬夜伤肝胆,所以千万要早睡早起,身体才更健康。

谷雨应该吃2种吉祥食物

一、香椿

谷雨时香椿正是生长得比较从容的时候,此时香椿的味道最浓,营养价值和药用价值都是最高的,民间一直有“雨前香椿嫩如丝”的传说。因香椿的特殊气味,食用后还能够驱除人身体内的蛔虫,既饱了口福,又清理了肠胃里的寄生虫。

谷雨一定要吃用香椿做的美食,提高一下身体的免疫力,顺便健健胃、理理气、润润肤、抗抗菌、消消炎、杀杀虫。

二、韭菜

春天正是韭菜生长的好季节,韭菜性温,能补中益气,温肾壮阳,是春天里补肝的最佳食品之一。

而且韭菜在民间素有“春食则香夏食则臭”的习惯,所以我们要抓住春天的小尾巴,多吃一点韭菜,有助于疏调肝气,补足肾阳,增强抵抗力,安稳地迎接夏季的到来。

东北人最爱吃的就是饺子,韭菜馅的饺子以其独特的清香味道常常在饺子里独占鳌头,不仅自己家能吃到,还能让街坊四邻都顺着韭菜的香气找到谁家吃韭菜馅的饺子了,然后隔天第二家开始做韭菜馅的美食,就这样差不多所有邻居都会在随后的时间安排一顿韭菜美食。

谷雨节气你的家乡也有这样的习俗吗?欢迎留言,共同交流,让祖国的传统习俗代代相传。

青春美食集

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