空心菜

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幼儿园一周营养食谱

年06月07日-06月11日

夏季由于人的饮水较多,会冲淡胃酸,导致机体消化功能减弱,故饮食应清淡一些,但清淡不等于素食,因为素菜中虽然含有大量的膳食纤维及丰富的维生素,但缺乏人体必需的蛋白质,长期吃素容易导致营养失衡。所以即使在炎炎夏日也不要拒绝荤菜,可适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品,只是烹调时不要做得过于油腻哦~接下来,一起来看一看本周的食谱吧。

周一

06月07日

早点:饼干、鲜牛奶、香蕉片

午餐:米饭、外婆红烧肉、油焖茭白、番茄蛋汤

水果:哈密瓜

午点:芝麻汤圆

周二

06月08日

早点:饼干、鲜牛奶

午餐:燕麦杂粮饭、番茄鱼、清炒空心菜、菌菇肉丝汤

水果:苹果

午点:蟹小方

周三

06月09日

早点:饼干、鲜牛奶、巴旦木

午餐:虾仁炒饭、排骨萝卜汤

水果:火龙果

午点:奶酪棒、蛋挞

周四

06月10日

早点:饼干、鲜牛奶

午餐:小米饭、糖醋排骨、清炒杭白菜、菠菜蛋皮肉圆汤

水果:香蕉

午点:爱维尔鲜奶吐司

周五

06月11日

早点:饼干、鲜牛奶、腰果

午餐:米饭、彩椒牛柳、上汤西兰花、冬瓜排骨汤

水果:西瓜

午点:粽子

本周推荐

彩椒牛柳

推荐理由:牛肉含有多种维生素、钙铁锌和多种氨基酸,营养价值很高;彩椒富含丰富的维生素C及微量元素,任何料理搭上色彩鲜亮饱满的彩椒瞬间颜值满格,何况是搭配营养丰富的牛肉,您也试试吧!

所需材料

主料:牛里脊克,青、红、*彩椒各1个;

辅料:料酒1大勺,蚝油1勺,白糖5克,淀粉适量,食盐2克,生抽1勺。

制作方法

1.青、红、*彩椒洗净去籽,切成条状待用;牛里脊用清水洗净后横切成粗条;

2.切好的牛肉条多冲洗几次,再加入料酒、蚝油、白糖、淀粉抓匀,腌制15分钟左右;

3.炒锅烧热后倒油,油热后倒入牛肉煸炒,炒至八分熟后盛出备用;

4.重新起锅,倒入少许底油,倒入彩椒煸炒30秒;

5.倒入牛肉翻炒均匀,加少许盐、生抽调味,翻炒均匀即可出锅食用。

编辑

陆晨茵

菜谱

保健室

审核

芦凌

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