“虽然只是普普通通的蔬菜，平平常常的小炒，但就是那平凡的美味，却让我们永远都离不开。空心菜，看起来很不起眼，但从它上市到结束，都是我们家最爱吃的青菜，只要我们注意细节，就可以把它炒出饭店的味道，让它香味四溢。”
材料与工具
空心菜适量、大蒜一个、生抽适量、盐少许、醋适量、鸡精适量
鹅妈妈炒锅、特百惠小旋风
做法
1、大蒜用特百惠小旋风拉成蒜蓉；
2、鹅妈妈炒锅预热后，加入少许植物油加热至产生油纹，放入蒜蓉炒出香味；
3、空心菜去除老茎，折成寸段后丢入鹅妈妈炒锅中，翻拌均匀；
4、盖上锅盖，微压开关调至on，开中小火加热约2-3分钟；
5、开盖放入适量鸡精、盐搅拌均匀即可；
鹅妈妈炒锅的无水烹饪功能，不用加水，利用蔬菜本身含有的水分即可烹饪，无水烹饪做出的空心菜颜色翠绿，味道鲜美，营养成分损失更少，更容易被身体吸收。
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