家常空心菜种植方法，这些都是农户的技巧，一般人都不知道
不知道大家在热天的时候最常吃的菜是什么？小编在这个时候最常吃的是空心菜。空心菜又叫蕹菜，原产于东亚。这种蔬菜随便用水焯一焯再撒点盐就能吃了。作为家常小菜小编在家里和食堂甚至是小炒快餐店以及粉店这些地方是最能看到它的身影的。
所以小编由此就能预测空心菜的存在绝对代表了广大的需求，而广大的需求以及能够广大的供应就代表了它是一种好养活的蔬菜。它价值不算很高，但是作用却是不少的。因为它是粗纤维比较多，性凉，可以预防感染而且一定程度上对便秘有比较好的作用。
正所谓药食同家，作为食物的空心菜要用价值也不低，它的叶和根都各有药效，常见的出鼻血或者不小心被蜈蚣咬用空心菜的叶都有一定的作用，可以说这常见的蔬菜除了在吃上面的用途，调养身体也是能用上的。小编虽然不是特别的喜欢吃空心菜，但是在夏天的时候空心菜也算是一种口感味道都不错的蔬菜，尤其是在麻辣烫里面，空心菜最深得小编的心。当然，空心菜能占据大众的市场最重要的还是种植方面的便利。空心菜可以纯粹的用水栽培，也就是无土栽培。
这样的空心菜味道不比有土栽培差多少，而且还相对比较好清洗，虫害方面也比较好控制，生长周期也不长，割了一茬还能再张一茬。空心菜可以说是很省心的一种蔬菜了，无论是大面积种植贩卖还是小家小院种植，或者只是盆栽，空心菜都是蔬菜里面的一种好选择。而且空心菜不是非得需要种子才行的，许多人在街上买了空心菜，留下的老根茎再种植也是能够重新长出新鲜脆嫩的空心菜的。几乎和番薯叶一样。小编眼里空心菜和番薯叶就是异曲同工的一种蔬菜。
小编记得在小编还小的时候就知己用买回来剩下的老根茎种植过空心菜，当时小编十分厉害也十分草率的选择了一个新挖的大水池边，整理了一下乱石并用石头圈出了一小块地，什么措施也没有的直接就把空心菜种上了，种上没两天还下了暴雨。小编当时都以为空心菜完了，但是它却顽强的活了下来！而且还成功的上了小编的餐桌。后来小编搬家了故地重游还发现那里被别人接手了继续种植呢！
由此可见空心菜的生存力度是多么的强大，就算是大面积种植一般也不会有太大的风险，比之白菜萝卜之类的蔬菜省心多了。小范围种植空心菜保证自给自足，大规模种植可以供应市场，用心烹饪的话味道也不差，能成为家常菜空心菜也是凭本事上位了。当然要保证空心菜的产量和质量像小编那样瞎折腾肯定是不行的，肥水管理还是很重要的。空心菜不耐旱，农村多是种在水边。大面积种植就需要经常灌溉和多施肥，但是肥料的浓度不能太高，太高了容易烧伤空心菜的根茎。温度高的时候十多天就能收获一次，温度低的时候就二十多天，所以夏天会比较常见空心菜。
而且小编一直认为空心菜比较适合南方，北方比较缺水，种植的成本比较高。在南方成本相对低而且市场需求是真正的大。空心菜的做法很多，如腐乳做法，炒肉的做法或者用空心菜的根茎炒酸菜，这些都是很常见的做法。大众能拥有的，都是好的。
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