空心菜

注册

 

发新话题 回复该主题

舌尖上的海南美味多文空心菜 [复制链接]

1#
北京中医治疗白癜风的医院 http://pf.39.net/bdfyy/


  你知道什么是总统菜吗, 多文空心菜又称总统莱,一九七二年,美国总统尼克松访华期间,我国专门从海口空运此菜到北京招待他而得名的。产地:临高县多文镇头神树。主要生长在天然泉水中,种植面积仅30多亩,由于它生长在这种特殊的环境中,它同其它空心菜完全不一样,其杆长叶少,生放3/4天仍保持其鲜绿,炒吃其味道鲜嫩可口,制具一格。
  

多文岭位于海南省临高县东南部,距离镇*府不足1公里,是临高县境内海拔较高的山岭之一,海拔高度米。多文岭脚下,有个小镇,多文镇因多文岭而得名,东与皇桐、南与加来、和舍,西与临高县城,北与博厚等乡镇毗邻。海榆西线,粤海铁路贯穿多文,是琼西的交通要道,交通便利。多文镇旁边有个农场,叫国营红华农场。
  

多文镇气候温和,土壤肥沃,是发展热带高效农业得天独厚的地区。多文镇的特产有:甘蔗、花生、香蕉、多文“头神空心菜”、凤雅酸菜、临高乳猪、东江鸡。多文岭脚下最出名的算是多文“头神空心菜”。多文“头神空心菜”是特产中的特产,声名远传。


   

据了解,早在明清时,多文“头神空心菜”就已是宫廷贡品,产地在临高县多文镇头神村。“头神空心菜”又称总统菜。年,美国总统尼克松访华期间,我国专门从海口空运此菜到北京招待他而得名的。“头神空心菜”主要生长在天然泉水中,种植面积仅30多亩,由于它生长在这种特殊的环境中,它同其它空心菜完全不一样,其杆长叶少,生放3-4天仍保持其鲜绿,炒吃其味道鲜嫩可口,别具一格。它最主要的特色是吃起来脆、嫩、滑、纤维少,明火炒后不变色,味清香,口感好。它叶子较小,看到的都是整齐的嫩茎,外观非常秀美,一看就与众不同,让人喜爱,吃过它的人无不惊叹。由于它高贵典雅的品质,多年来一直在宾馆酒家销售,又由于它属于野菜类型,粗放型管理,少打农药,称得上是天然绿色食品。

多文“头神空心菜”乃“一方水土养一方菜”,这跟所处的地理位置、土壤、气候以及水源等有很大的关系。真正的“多文空心菜”生长在多文镇头神村的一块泉水中,外加有机肥加以培养,如此培植出来的空心菜才算是驰名海南、名扬海外的正宗“多文空心菜”。

来海南舌尖上的美味—多文空心菜一定不要错过呢!

清水湾正宗多文空心菜经营饭店—陵水后海农家小院为了让业主能品尝到这种海南独有的蔬菜,每天高价从临高托运新鲜多文空心菜到饭店平价销售,欢迎品尝。

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题