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宁都县是客家文化发祥地之一，其文化底蕴深厚。自三国吴嘉禾五年（公元年）建县，至今已有年历史。勤劳质朴的客家人，在南迁的过程中，将中原的饮食精粹与当地乡土风味完美的结合在一起，形成了独树一帜的饮食文化。今天小编带大家来到宁都，捕捉你那些地道的客家味道，看完每一样都让人垂涎三尺！
宁都空心菜
空心菜又名蕹菜，并非宁都特有，虽然各地都种植有空心菜，但宁都的空心菜就是不一样，爆炒和凉拌都一样美味爽口。
宁都肉丸
在宁都人民的心中有那么一道传统菜是无法撼动的，它就是宁都肉丸。相信不少人的赣州宁都之旅，都是从一碗宁都肉丸开始的！
三杯鸡
宁都经典菜三杯鸡，相传与民族英雄文天祥有关，还有很多个关于三杯鸡的小典故。一道成功的三杯鸡，色泽诱人，香气弥漫，光是看着就让人口水直流。吃上一口，你根本就停不下来。
大块鱼
宁都大块鱼是宁都的特色菜，这道菜爽口香甜，没有一点儿鱼的泥腥气，咸咸辣辣，下酒、下饭都不错。在家庭食谱中，是一道老少皆宜的佳肴。
冻米糖
冻米糖是当地的一道具有传统特色的点心，爷爷辈那会，冻米糖是好吃也是少有的零食，到了我们这一代，五花八门的零食早已经冲淡了对它的印象。冻米糖一口下去，口齿留香，甜而不腻，根本停不下来了。
薯包鱼
薯包鱼用魔芋粉包裹鱼块油炸而成，这是宁都人最喜爱的美食之一，不过在以前，这道美食也在逢年过节才能吃到它。小时候只要谁家一烧薯包鱼，方圆几百米都能闻到薯包的味道。
好了今天的文章就分享到这里了，除了这些风味小吃之外，宁都还有更多的客家美味等着您。回宁都过年，你最想吃到什么菜？欢迎在下方留言哦！
整编：宁都网
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