7月，走进位于宾县三宝乡大泉子村的泉林食用菌种植基地，扑面而来的是丰收的喜悦气息。一栋栋白色大棚里，菌包上密密麻麻长满了黑木耳，像一朵朵绽放的“黑牡丹”。一筐筐刚刚采摘下的黑木耳摆在角落，晾晒工人已经忙得来不及搬运。
看着油亮亮的黑木耳，社员李娟乐得合不拢嘴：“今年我在合作社包了3栋大棚，挂了6万袋菌包，这几天可忙坏了，每栋大棚雇了10多个人，加班加点采摘，粗算收入能达到5万多块吧。”像李娟这样的种植户，三宝乡还有很多，在宾县县委、县*府大力支持下，依托龙头合作社带动，小小黑木耳已然发展成三宝乡的支柱产业、乡村振兴的希望产业、持续长久的富民产业。
1富硒木耳靠品质致富鼓腰包
“啥时候能发货？客户急等着要……”7月22日，张大姐风风火火地从尚志市赶到宾县，在泉林食用菌种植专业合作社里，张大姐与合作社理事严久权敲定了批发价，很快3万余斤黑木耳就将从宾县销往浙江。
在尚志市苇河黑木耳批发大市场，张大姐是位名人，木耳批发干了半辈子，她手里攥着一批南方大宗客户资源，每年从她手里南销的“北耳”，少说也有几十万斤。
苇河也产黑木耳，但每年一到采摘季，张大姐必定要来宾县三宝乡收购一趟。按“中间商”张大姐的话说：“三宝乡的黑木耳有赚头儿！”
“赚头儿”打哪儿来？来自于高性价比
“我们合作社拥有自己的菌包标准化加工厂，在县里支持下，我们以较低价格购买原料，年可加工生产木耳菌包万袋。”严久权说，合作社把省下来的成本都投在了质量上，在菌包加工过程中，合作社增加了补硒环节，将硒元素直接注入菌包内，产出的富硒黑木耳既好吃又补硒，特别受南方市场欢迎。
除了好菌包，还有好环境。严久权带着记者在种植基地转了一圈，几十栋木耳大棚就建在山脚，不但环境怡人，基地内还有不断流的山泉水。
“我们的黑木耳是喝山泉水长大的，而且是人工采摘、自然晾晒，每一片黑木耳都凝结着乡亲们的心血……”严久权说，好山好水好乡亲，自然能产出好木耳，卖出好价钱。
2告别作坊实行标准化生产
别看现在“北耳南销”不愁卖，其实合作社黑木耳产业发展并非一帆风顺。前些年，木耳品种杂，质量参差不齐,土法制菌成活率低……为了让合作社和乡亲们真受益、长受益，在*府支持下，合作社把发展目光盯在了“标准化”上。
在合作社菌包加工车间内，记者看到社员们正在调试设备，为后续菌包生产做准备。立足优势产业，合作社改变了以往菌农“小作坊”生产模式。年，合作社多方筹措资金投入余万元，建起了标准化的食用菌包加工厂；去年，合作社继续扩大产能、提高质量，建成两条日产6万袋菌包的自动化生产线，还建设了两间高压消*室、20间室内菌包培养车间，实现从培育、种植、分选、包装等全流程智能化管控，进一步推动木耳质量、档次升级。由于菌包是自产自用，大大降低了生产成本，实现了一袋菌包净利润超1元的目标。
同时，合作社还改变过去菌农分散摆放、粗放摆栽的种植方式，建设了标准化摆栽基地和余栋挂袋大棚。通过能人带农户、老户带新户，将菌农吸纳入社，实行“统一菌包、统一技术、统一管理、统一采摘、统一销售”的生产模式，既解决了乡亲们种不好的问题，又提高了合作社抗风险能力。
3未来发展打造全产业链条
聚在合作社里，富在产业链上。今年，泉林食用菌种植专业合作社有一件大喜事，那就是合作社自己的黑木耳品牌——“山泉林”牌黑木耳通过了绿色食品标志认证。
“今年，我们出产的最优质富硒黑木耳已经打着合作社自己的品牌、通过我们自己的渠道，销售到南方市场，最高可以卖到每斤近百元……”严久权介绍，未来在做足线上文章，广开产品销路的同时，合作社还计划引进黑木耳产品深加工生产线，打造全产业链条。
“经过精深加工，可以进一步延伸产业链条，增加产品附加值，把优质黑木耳拥有更高的身价，带领更多的乡亲致富奔小康。”严久权说，这才是合作社发展的终极目标。
戚牧哈尔滨日报记者郝欣
编辑袁红颖
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