空心菜

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泰国路边摊四大菜 [复制链接]

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在泰国哪里可以吃到最地道的泰国菜?每次遇到这个问题的时候,城主的回答都是,你走过路过看到哪家人多就吃哪家。

当然,以上是非常不负责任的回答。

如果要说起泰国最地道的泰国菜,那必须要感受下路边摊啊!路边摊上桌要点什么?来试试城主推荐的路边摊四大菜:

1.

宋当

泰国凉拌木瓜丝,90%的泰国人都无法离开的泰国日常美食,酸酸辣辣,脆爽可口,如果你不是吃辣的超级吃货,请记得提醒只加一颗辣椒,否则你会质疑城主推荐这道菜的用心。饭前来份宋当,最开胃啦~

2.

烤猪颈肉

烤猪颈肉,绝对也可算上是舌尖上的泰国美味的Top系列。肥瘦相间,却一点也不油腻,蘸上葱香辣酱一起,绝了!吃完一份必须再上一份!

3.

空心菜

泰国人不喜欢吃青菜。泰国的青菜种类少,价格比肉贵,一整年的青菜都是空心菜,但是泰国人炒空心菜的技术含量也是杠杠的,加上泰国的豆瓣酱,吃上一整年都不腻。

4.

陶罐火锅

泰国人的陶罐火锅,你吃过吗?

烧着炭火的炉子架上陶罐,一盘生肉配上一颗新打的鸡蛋,一盘薄荷叶青菜和粉丝,就是泰国的陶罐火锅套餐,泰国路边摊精华之最。城主要用力打call系列!

清水的锅底,在水开前投入几片薄荷叶,然后将鸡蛋打在配套的生肉盘里搅拌,等汤水煮开,将生肉先倒入火锅中,蛋花有的散在鸡汤里,有的裹夹着肉片,通常城主都会先舀出一碗蛋花汤水,等肉片成熟捞出再放入粉丝和青菜。青菜一般都配着空心菜和包菜,空心菜一烫便可夹出,留着包菜和粉丝可以慢慢炖煮。

火锅的食材很简单,肉片一般也只有猪肉、牛肉、鸡肉或者海鲜可选,和我们中国的川味火锅对比起来显得太「轻口味」了,看起来不免觉得「寡淡」,但是吃过的朋友很多都觉得非常清新。被那一味薄荷的香迷醉了~一锅-铢,可以吃上一整晚!

不过泰国天气很热,吃路边摊的话最好选晚上,还可以再来两瓶啤酒哦~

价格不超铢,2-3人吃刚刚好,完美路边摊四大菜!泰国最地道的路边摊,你看看还要点些啥?

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