俗话说得好“民以食为天”，现在不像以前了，以前的人只要能填饱肚子吃啥都行，而现在不是这样了，人们对美食的要求越来越高了，不仅要吃饱，还要吃得好，各种山珍海味还有地方特色小吃，非常受人们的喜爱。随着现在各国交流越来越紧密了，我们中国的特色美食也都纷纷迈出了国门，深受外国美食爱好者的青睐，这不，就又有一种蔬菜，在美国火了，美国人为了吃这道菜，不远万里空运到美国，售价比肉都高！
是什么菜这么受美国人欢迎呢？它就是博白蕹菜，也就是我们说的空心菜。广西博白县种植这种蔬菜，已经有多年的历史了，广西曾经有这么一个说法叫做“陆川猪，北流鱼。博白靓蕹菜”你有没有听说过呢？
空心菜栽植在水田里，他的茎杆能长到一米多长，叶子又尖又细。我们把他的蔓折断，断口处会裂开然后卷缩成喇叭形状。。就算是把它煮熟了，放到第二天依然可以保持原来的色泽，被列为中国的名菜，是我们中国国家地理标志性产品。
因为空心菜的生长周期特别短，菜农采摘的时候必须得在夜里三四点钟就开始，所以当地人都是起个大早打着灯就去摘口信才了。这种光线这么差的情况采摘空心菜又费时间，又费劲，空心菜卖的贵可能也有这一部分原因吧......
空心菜在通过冷冻保鲜之后空运到美国，在美国唐人街菜市场出售，一斤能卖到1美元！相当于人民币六块多，价格比当地的鸡肉还要高。甚至还有卖三块多美元的高价，一斤青菜差不多要26元人民币。就算他卖到这么贵，但是还是阻挡不了美国人民怼他的热爱，甚至还出现供不应求的现象，这真是贫穷限制了我的想象力！
博白县当地人几乎不怎么吃这种菜，都留着吧这空心菜空运到美国或者卖到外地呢，价格都能比在当地买高好多，不少博白县的居民都因为卖空心菜而发家致富了。看完这些，有没有一起去卖空心菜的冲动呢？
