我们的生活少不了鱼类，对于我们机体而言鱼类是很营养的食材。很多人也都喜欢吃鱼，不仅仅是因为鱼类营养，更重要的是鱼儿也很好吃。我们平时吃得比较多的鱼类有这些，鲫鱼、草鱼、带鱼是主要的。其实好吃、营养价值高的鱼类远远不止这些。
平时可能被人们忽视的一种鱼，就是耗儿鱼。很多人其实在超市、便利蜂等地方看到过这种鱼类，但是因为它是被冷冻的，所以很多人没有购买的欲望。许多人都觉得这种鱼不够健康营养。其实这都是惯性思维给人带来的错误认识。
这种耗儿鱼虽然没有头，看上去给人的感觉就是不够新鲜。其实这是一种错误的认知，因为这种鱼是深海鱼类，所以打捞上来的时候基本上就存活不了多久，只能用冷冻的方法才保存。这种耗儿鱼其实还是很不错的一种食物。
耗儿鱼比鲫鱼真的是要好吃太多了。大家都知道鲫鱼很多小鱼刺，而耗儿鱼就不存在这样的问题，它几乎没有什么鱼刺，并且味道也不比鲫鱼差，可以说是老少皆宜的一种鱼类美食。
并且耗儿鱼虽然是冷冻鱼类，但这并不影响它的营养价值。耗儿鱼含有天然的胶原蛋白，不仅能够满足身体所需营养，在美容养颜功效方面也是大佬级别的。它的营养价值也是杠杠的，和带鱼不存在差别。据说吃这种耗儿鱼的人皮肤都十分好，可以说是很适合女孩子吃的一种鱼类。
首先耗儿鱼是属于一种低脂肪的食物，其中还富含ω-3脂肪酸的存在，对人体的肠胃以及大脑健康有好处，而且耗儿鱼中的DHA也很丰富，而这种物质实际上是我们大脑在发展的时候所需要的一种重要成分，食用耗儿鱼可以促进大脑健康。
其次，耗儿鱼对于降低胆固醇的问题有好处。因为耗儿鱼中胆固醇本身就少，同时脂肪也低，吃耗儿鱼可以有效的降低血液中胆固醇的浓度，增强人体免疫力。与此同时，在耗儿鱼中的蛋白质还是很容易被人体吸收。
其实，耗儿鱼中的营养价值远远不止这些，实际上耗儿鱼中含有大量EPA存在的，而这种物质属于一种不饱和的脂肪酸，这种物质被人体摄入之后，有助于预防动脉粥样硬化，对于避免心脏病发作也有一定帮助。
吃耗儿鱼的时候还要注意，因为耗儿鱼是性寒凉的食物，所以食用时应该避免和一些寒凉的食物吃，特别是空心菜、黄瓜这样的蔬菜，还要注意的就是西瓜、梨等性寒的水果，这样才可以避免因为同时食用这些食物而引发的身体不适的情况。
