俗话说“早餐像皇帝,午餐像平民,晚餐像乞丐。”就是提醒我们晚餐要清淡营养,防止营养过剩,尤其在目前食物极其丰富的情况下,吃得要少而精,最好吃到七分饱,补充必需的蛋白质,多吃一点水果和蔬菜,起到饱腹的作用又不至于热量超标,引起肥胖。
晚餐吃什么
晚餐也要保持食品的多样性,推荐搭配素菜两个,荤菜一个,汤类一个,适量粗粮如红薯玉米山药等。
多吃蔬菜,因为现代人早餐比较快,中午多是快餐外卖盒饭油大碳水化合物高,所以晚餐要多吃白天不容易吃到的蔬菜,以绿色蔬菜为佳如上海青,茼蒿,空心菜,西蓝花等。
多吃杂粮,饱腹感强,帮助减肥,还能缓解便秘,预防三高。晚上推荐八宝粥,杂粮饭,烤红薯,推荐小米粥镇静安神,易消化吸收,老人孩子都适合。
适量蛋白质,可以补充优质蛋白,烹饪方式以清淡为主,如清蒸鱼,清炖鸡,白灼虾,
晚餐什么时间吃
睡觉前三个小时吃晚餐,肠胃排空有益睡眠,有利消化,不容易积食。所以晚上六点到九点是最佳晚餐食用时间,最好在六点半左右。
一周简单家常有营养的食谱推荐
周一莲子百合紫米粥白菜烧豆腐蒜蓉排骨清炒空心菜麻酱烧饼
周二番茄炒蛋山药排骨汤蒜苗炒蘑菇凉拌绿豆芽三色糙米饭苹果
周三小米绿豆粥韭菜炒香干凉拌秋葵肉沫黄豆芽炒粉丝蒸芋头
周四蘑菇肉丝汤面烤红薯小葱拌豆腐黄瓜拌木耳卤牛肉
周五西芹炒牛柳白菜烧豆腐凉拌西兰花紫菜蛋花汤杂粮馒头
周六蒸卤面酸辣肚丝汤猕猴桃
周日青椒炒鸡胸肉娃娃菜蒸粉丝香菇菜心大渣粥梨
七日晚餐不重样,有粥有饭有米有面,基本都能家常完成,吃的好不如吃的健康,家常便饭最养人。
做饭邦坚持三百六十天在家做饭的营养师妈妈,感谢阅读