空心菜炒泡豇豆：把空心菜去掉叶子，只要杆儿。豇豆和空心菜杆儿切成粒。空心菜和泡豇豆的比例5：2。油7成热时倒入烂肉炒熟，接着倒入准备好的粒翻炒几下就行了。空心菜很容易熟的，泡菜不能炒久了，久了就会酸。关火，放入味精调味即可。这道菜真是简单又开胃！
黑椒焗对虾：把鲜虾从尾部第二节关节处用牙签挑除虾线，剪去长须后洗净，小洋葱切粒、青红椒去籽后也切粒，把黑椒酱、生抽酱油和料酒混合，热锅，融化黄油，然后依次加入小洋葱粒，铺入鲜虾，最后淋上汁盖上盖子，取消手动功能，选择干锅功能，大约十分钟左右，收汁完成了就有结束提示音了，趁余热倒入青红椒和现磨的黑胡椒碎，拌匀出锅。让人垂涎三尺，不知引来多少小孩儿渴求的目光。
水煮耗儿鱼：耗儿鱼洗干净后加适量盐和料酒码一下，主要是为了去腥。香菇水发好后切条；芹菜洗净切段、青椒洗净切段；小米辣洗净备用；配菜洗净切好。炒锅置火上放菜籽油，油可多一点。烧熟后关小火，下青花椒炒出香味，开中火，炒火锅料，炒香后下辣椒、芹菜。加水煮成汤料。下鱼煮熟。美味的水煮耗儿鱼就做好了。
有个圈的煎蛋：准备好食材，洋葱，虾皮，鸡蛋，洋葱从左到右这样切开，取洋葱圈来用，切好的洋葱圈尽可能的高一些，这样可以很好的拢住蛋液，而且洋葱圈高的话可以更沉，不容易使蛋液渗出。点小火，锅中放入洋葱圈。待锅微微变热后，加入适量的橄榄油，油稍稍加温后，往洋葱圈内磕一个鸡蛋，撒上少许盐和虾皮，待一面煎至定型后，翻面煎另一面，煎至两面金黄，用筷子扎一下看没有蛋液流出即可，是一种新鲜的吃法哦！
红烧鲤鱼：鲤鱼清理干净，葱姜蒜洗净备用。碗中放入姜、蒜、葱、花椒、大料、盐、糖、醋、酒、酱油做成碗汁。锅中放油，油稍微热后刚入碗汁，煸炒片刻。放入凉水，水开后放入鱼大火烧开，转小火炖半个小时，收汁即可出锅。这道鲤鱼鲜香味美，让人吃了还想吃。
青椒焖排骨：排骨斩成两厘米长的块，过一次水。锅里烧油，拉一次锅把油倒掉，再加油，下姜片炝锅。加排骨进去炒，炒几下加盐，盐多加点，中小火慢炒。炒五分钟左右加水焖，焖熟了就行了，焖好的倒入盆中。锅里加油烧到七成热时下姜片和青椒片翻炒，少许盐，把辣椒炒得快熟时，加大半勺排骨，并带点排骨汤进去。盖上锅焖，一定要把辣椒味焖到排骨里去，等汤汁快干了再加点味精，最后再加点葱段翻匀出锅。
