蔬菜的做法大全清炒空心菜丝瓜炒肉醋 [复制链接]

每天适当的食用一些蔬菜，可以很好的给我们的身体补充矿物质和维生素，适当的食用对我们的身体帮助是比较大的，蔬菜的做法相对而言也很简单，那么，蔬菜怎么做好吃呢？下面小编跟大家推荐几款比较简单的菜品，大家在家可以尝试着做下：

清炒空心菜

材料：空心菜、大蒜、油、盐

　制作方法：首先将空心菜择成几小段，放入清水中清洗干净备用，大蒜剥皮切成小块备用，起锅烧油，放入大蒜，爆香后，放入少许的盐，拌匀放入空心菜，大火翻炒三十秒，即可装盘食用。

丝瓜炒肉

材料：丝瓜、瘦肉、大蒜、油、盐、生抽

制作方法：首先将丝瓜去皮清洗干净，切成滚刀状，肉洗净，切成小片，胶乳适量的盐、生抽腌制一下，大蒜剥皮切成小块备用，起锅烧油，放入大蒜，爆香后，放入瘦肉，炒至颜色变色，放入丝瓜，大火翻炒，加入少许的水，焖至一下，加入少许的盐调下味即可食用。

醋溜土豆丝

材料：土豆、葱、大蒜、油、盐、白醋

制作方法：首先将土豆丝去皮，洗净切成丝，放入清水中，反复清洗，祛除其淀粉，这样炒出来的土豆丝才会脆脆嫩嫩的，葱洗净切成小段，大蒜剥皮切成小块备用，起锅烧油，放入大蒜，爆香后，放入土豆丝，大火翻炒一下，加入适量的盐、白醋调下味，出锅前撒上少许的葱花点缀一下，即可出锅食用。