空心菜这独特的做法,加一宝,简单一做 [复制链接]

空心菜这独特的做法，加一“宝”，简单一做，比红烧肉都还香！今天用五花肉炒空心菜，没想到这么好吃，空心菜也翠绿翠绿的，看着都有食欲。空心菜容易变黑这是大家都知道的，但只要掌握烹饪方法，就能炒出高颜值的空心菜。

1、空心菜洗干净掐小，放进水中加几滴柠檬汁浸泡5分钟，然后沥水，不用再清洗了。

2、五花肉切成薄片，3瓣大蒜拍碎，4个干辣椒切小段。

3、五花肉有点肥，直接下锅煸炒出油脂，把多余的油脂倒出来，放入大蒜、干辣椒炒香。

4、炒香佐料放入空心菜，大火快速翻炒。

5、炒至叶子变软，放入适量盐，翻炒几下出锅。

6、空心菜配五花肉特别香，现做现吃，防止营养流失。