炝炒空心菜
By美食爱你么么哒
说到空心菜，相信大家都不陌生，夏天的空心菜，不仅好吃，杆脆、叶嫩、水分充足，还具有很高的营养价值；特别是夏季高温，人体大量出汗可能会引发轻度钾缺乏症，而空心菜就是最好的补钾小能手。空心菜堪称是“补钾小能手”！清热祛湿营养高，尤其是夏季，亲们可不要错过哦。
原料：空心菜、大蒜、红辣椒、蚝油、盐、小苏打、花生油。
做法步骤：
第1步、空心菜从中间切断，放入大碗中加水，加入少许小苏打泡十五分钟。
第2步、准备辣椒段，蒜片。
第3步、锅中倒油，爆香葱蒜。
第4步、炒至空心菜变软。
第5步、加入一勺蚝油，少量盐翻炒均匀。
第6步、一盘香辣可口的炝炒空心菜就做好了。
来自美食天下美食爱你么么哒的作品。
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