上大学之后，学生就需要自己安排起居和饮食。大一新生的生活费普遍不高，为了节约用钱，他们会选择在学校食堂吃饭。食堂人多、饭菜种类多，价格也比较合适。像川师大、清华大学等院校，食堂就是出了名的环境好，味道也好。
不是所有学校都拥有一个令人满意的食堂，很多高校的食堂，外包给了某个公司，由私人经营。资本运营之下，食堂就变成了以盈利为主，虽然价格不会太高，但出现了令人气愤的“擦边饭”。学生对此现象叫苦连天，网友们也表示“学校太坑了”。
一、日常手抖
在食堂打饭的时候，眼睛得一直盯着阿姨的手，不停的告诉阿姨“我不够吃”。这些阿姨特别搞笑，她们拿着固定工资，学生吃多少菜都她们没有关系。但她们就是不愿意给学生多大菜，舀起来一勺菜之后，非得抖一抖自己的手，将当中的肉全部抖掉。
留下一堆素菜，放到学生的餐盘里面。要是一些瘦弱的女生，少点肉还可以接受。有些一米八的壮硕男生，这点饭菜根本不够他们吃。食堂的阿姨们，也请手下留情，多给学生们夹点肉。饭量比较大的学生，一定要主动告诉食堂阿姨，让阿姨多打一点饭菜。
二、淀粉肠代肉
除了食堂阿姨的神操作，他们还创造出一种“擦边饭”，专门以次充好来蒙骗学生。学校食堂最流行的饭菜，是两荤一素、三荤两素等组合套餐，价格便宜，数量还多。但有些食堂在荤菜和素菜的区分上，确实让人生气。
我们平时认知里的肉菜，得是猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉之类的菜。学校却用鸡蛋冒充肉菜，将番茄炒蛋算作一个荤菜。更过分的是，淀粉肠也算是肉，混在荤菜里面，让人十分无语。在外面买一根淀粉肠，只需要花一块钱。
学校需求量大，往往会拿进货价。也就是一块钱也不到的肠，跟素菜炒在一起之后，一勺可以卖4-5块钱。川渝地区的名菜鱼香肉丝，原本是用猪里脊制作而成，在学校却被替换成了鸡胸肉，口感直线下滑。要是说学校为了节约钱，将猪肉替换也能理解。替换之后却没有更改菜的价格，依旧是十几元一份，这不就是纯纯坑学生吗。
三、肉菜没有肉
还有一种“擦边菜”是肉菜里面没有肉，比如竹笋炒肉里面，只有木耳和竹笋，一块肉都看不到。还有肉末茄子里面，基本上全部都是茄子，肉沫的影子也不见。这种带着“肉”字的菜名，让学生误以为是荤菜。吃到嘴里之后才发现，这其实是个纯素菜。
中国人喜食猪肉，基本上是无肉不欢。吃一顿没有肉的饭，学生们还可以忍受。要是一个学期都是这种情况，吃不到几块肉，会严重影响到学生的心情。学生们正处在生长发育的阶段，需要通过饮食来补充自己的能量。
要是吃不饱饭，就不利于他们身体健康，阻碍他们的身体发育，还会让他们心情不佳，无心学习。在学校里面，学生最主要的任务就是学习。食堂的“擦边饭”，让学生们都不能好好学习了。校领导一定要重视这个问题，及时做出解决，不要让学生们寒了心。
食堂供着所有学生的饮食，本来就是一本万利的赚钱生意。奈何有些资本家贪得无厌，一再压榨学生，从学生身上捞油水。这些“擦边菜”的存在，也会影响学校的声誉。很多学生在网络上吐槽学校食堂，会让想填报院校的学生变得犹豫，甚至还改变自己的志愿。
因为食堂“捞油水”，从而影响了学校的招生，这就得不偿失了。学生们针对“擦边菜”的问题，经常会给校领导写举报信，要求学校领导管一管食堂供菜和收费的问题。有些学校就视若无睹，对于学生的意见不放在心上，寒了学生们的心。
总结
这些“擦边菜”的存在，让学生们十分无语。虽然学校食堂的饭菜，没有外面的贵，但也不至于一点肉都不放，让学生只吃素菜。长期如此，学生们的心理也不舒服，吃起饭来也没滋没味，反而影响了学生们的学习效率。
学生们对于学校抱怨连天，让网络上的人看笑话，纷纷说“学校坑学生”。这种负面形象一经传播，就会影响学校的招生。因此，学校应该重视这个问题，尽早解决学生们的不满。
