北京白癜风专业的医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/今天是4月27日星期六，本该是休息日和家人在一起聊天增进感情的日子，但临时有事就出去处理一下，等我回家的时候已是下午五点多了。这四月过了谷雨的天气就这样，先还是艳阳高照烈火焰焰的样子，转眼就狂风大作、瞬间变脸，看来这老天爷也有喜怒哀乐的心情。昨天成都及周边的几个地区，都下起了最大有鸡蛋大的冰雹，着实让人体会了一把天降“乒乓球”的场景。
莫非今天又要下冰雹，还好到进家门都只是风大而已。进了家门才想起没有买菜，先看看家里还有菜不，没有只好又出去买了。嗯！还好有一把空心菜，一小把红薯粉条，还有中午媳妇给我留了一份芹菜牛肉丝，冰箱里还有排骨，这些足够今晚的晚餐了。
朋友，你说我会怎样做今晚的晚餐啦？今天就跟大家分享：下班回家不知吃什么？做了2荤1素，简单不油腻，都是媳妇儿子爱吃的菜
卤排骨
1.将排骨解冻浸泡出血水后清洗干净，分解开宰成两段。我买的这排骨是精排，也就是剃了龙骨只剩下中间最好的一节，这种排骨最适合做糖醋、小煎和卤排骨来吃了。
2.将卤水放灶上烧开，放入宰好的排骨卤制30分钟后，关火将排骨在卤水中浸泡至其它菜做好。
在排骨卤制的时候我们就可以将空心菜清理好、掐成小段后清洗干净备用，将红薯粉条剪成长短适宜的段，放入锅中煮熟透备用。如果确定好晚上吃粉条，可以在早上去上班时，将粉条浸泡在清水中，这样晚上回家就可以直接制作了。再将三颗大蒜中两颗剁碎，一颗切成薄片，香葱一根切成葱花备用。
蒜泥空心菜
1.起锅倒入少许油，油温四成时倒入剁碎蒜粒爆香。
2.倒入洗好沥干水分的空心菜，大火翻炒片刻，调入少许盐、味精翻炒均匀即可。
这道菜本来是想炝炒的，因为卤排骨有干碟沾，粉条又有泡椒牛肉丝，所以就选择了蒜泥味，这样菜就不会全是辣味，可以调节下口味，况且这样做蒜香浓郁，清香爽脆又好吃。
泡椒芹菜牛肉粉条
1.将炒好的泡椒芹菜牛肉丝倒入炒锅中，大火炒透。
2.倒入煮好的粉条翻炒均匀，烹入少许清水焖一分钟，即可起锅装盘。
3.撒上花椒粉，香葱花美味即成。
这菜我是用中午媳妇给我留的泡椒芹菜牛肉丝做的，至于泡椒芹菜牛肉丝的做法，我在前面发表的文章中，有详细的制作过程，在这里就不再重复了。
好了，菜已经炒好了，我们现在把浸泡在卤水中的排骨给捞出装盘，再配上干碟蒜片巴适得很！
这就是今天晚上，我一家三口的晚餐，还算不错吧！
做得不好，仅供参考！大家好，我是舞动的食客！一位爱吃、爱做又爱分享美食的好吃嘴。
