前几年去过南方浙江那边，那时的快递也没有这么地发达，想吃南方的东西也只是想想罢了，记得在南方同学家里吃到过空心菜，真好吃，吃的那一次让我至今还记得，还留恋着。
食材：空心菜，五花肉，葱和蒜。
做法：1.将空心菜洗净后切大段，五花肉切丝，蒜切末，切葱花备用。
2.起锅放油，快速翻炒至变色，并加入葱末和蒜末炒香。
3.倒入50ml的水炖一下，加入适量的盐，将肉炖熟，锅内快没汤汁时即可。
4.倒入空心菜，快速翻炒，加入盐、鸡精和蒜末，翻炒均匀就可以出锅啦。
香喷喷的就上桌了，做起来非常的简单，不仅保持了空心菜的原滋原味，荤素搭配营养均衡。
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