雪儿美食
空心菜是我们夏季的时令蔬菜，今天妈妈去菜地里割了些回来，下面来说一下怎么样炒这个空心菜。
首先把空心菜摘一下，看看有没有烂叶，然后用清水洗干净放入盆中控一下水
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然后把空心菜切成段状
炒空心菜用蒜跟红辣椒
锅内热油放入蒜跟红辣椒炸一下锅
炒的时候先把茎放进去翻炒一下
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再把叶放进去炒，因为茎比叶熟的慢，叶子熟的快，所以要先把茎翻炒几下再放叶
雪儿美食
这样就可以了，放入盐，鸡精，一道美味的空心菜就可以出锅了
小贴示，炒这道菜的时候一定要大火快速翻炒哦，不然炒出的菜会发黑呦！
