“空心菜行情很好，每斤两块钱一路畅销。”在安徽省亳州市谯城区五马镇杨庄村杨大哥说道，他精心钻心种菜技术，种植两亩大棚空心菜，收入达到元以上。原来，他只用一个很简单的方法，他家的空心菜从4月份能够采摘到10月第，每亩的仅投资元左右，经济收入比种植多挣0元以上！他有什么诀窍吗？
“每年种植空心菜到了高温天气，温度升高之后，许多菜农们争先恐后地揭去大棚薄膜，由刚开始的卖菜苗直接转为卖食用菜，两者价格差距较大。但是随着气温升高，空心菜叶被晒蔫掉，市场价越来越低。”杨大哥说，他没有跟风，而是独辟蹊径，独自跑到集镇上购买遮阳网，盖在空心菜大棚上，这样空心菜一直保持鲜嫩。
杨大哥说：“空心菜生长很快，一般情况下每隔10天就能采摘一茬，刚开始菜农们纷纷拆除薄膜时，他就开始实验试不拆薄膜，而是打开大棚两头的薄膜通风，在空心菜生长第七天的时候，就在大棚上盖起一层厚厚的遮阳网，降低了大棚温度，这样做大棚内的空心菜菜叶绿嫩，茎干强壮，当然能够卖出很高的价格。”
小时候我们对空心菜充满不解和好奇，没有想到空心菜的繁殖能力这么强，生长速度特别快,只要肥水能够跟上，它就像收割韭菜一样，每隔几天就能收割一次，收割之后继续生长。
“我家的空心菜采收到10月份不成问题。”杨大哥信心十足地说道说。有人很好奇地问他：“你家的空心菜是怎么种的啊？”杨大哥就给菜农们透露秘诀，原来空心菜生长最适宜的生长温度为25-30℃之间，当温度超过30℃以上是，大棚上面的遮阳网起到了控制高温，调节到适宜空心菜生长的作用。”
空心菜的营养价值特别很高的，它含有钙量和维生素含量丰富，能够抗癌，增强体质等，深受人们的喜欢。
鲜嫩的空心菜和大蒜一起清炒，口感清香、脆嫩，让人吃过一次就忘不掉的独特味道。各位朋友，你吃过空心菜吗？在你的家乡它叫什么名字？欢迎互动交流，更多精彩故事与你共享！
