北京最大皮肤病医院 http://m.39.net/pf/a_4322698.html跟沙哥一起到菜市场，我说：“买点空心菜哈？”
“不要。”沙哥毫不考虑。
“空心菜就适合吃面条。”沙哥有很多规矩，比如空心菜就适合吃面条，卤肉只适合下酒，一顿饭不管有再多的菜，得抓紧把他的剩菜吃了，让他吃别的菜，说：“我哪里吃的过来！”他就盯到一样。
就像吃葡萄，我是先吃最大最甜的，买了新衣服立马从里到外穿身换套，哪里有一桌子好菜，先吃剩菜的？
沙哥就这样。
上一顿的回锅肉汤，麻婆豆腐渣渣，是决计不会倒的。
吃豆花只点一碗豆花，哪怕我点了别的菜，他也不会夹一筷子，因为在多年前，他在厂里的时候，一帮人下班进豆花铺子，每个人齐刷刷来一碗豆花，于是乎，沙哥认为，吃豆花再点别的菜不可理喻，这成了他的执念。
还说：“我们重庆人吃豆花逗这样，哪里像你们这边，吃豆花还点一桌子菜，还有早上喝酒的。”
空心菜没买成，我不长记性，又问：“买一把寒菜么？”
“不要。”
“买豌豆尖嘛！”沙哥爱吃豌豆尖。
“这两天豌豆就结角角了，早过了季节。”我说。
沙哥对蔬菜要当季，完全没概念。
一年到头就晓得蒜苗回锅肉，蒜苗冬天最好，这两天满街卖新蒜，他只记得蒜苗回锅肉，就不晓得这回锅肉的配菜四季不同，海椒，藠头，甜椒，韭菜，莲花白，芹菜，甚至土豆都能炒回锅肉，春天蒜薹当季，自然比老犟犟的蒜苗好。
有一次我让沙哥买土豆，叮嘱买新土豆，结果他专门挑青的买，老板高兴坏了。
让他买香蕉，说买熟的，他把水果铺子的烂香蕉买一堆回来。
我常常忘记沙哥缺乏生活常识，却又爱指点江山，我掐冬寒菜，他在一旁嚷嚷：“不要杆杆，叶子尖尖掐了，这个地方积灰尘。”
“你不做饭，咋晓得这些？”
“看她们这样掐，看都看会了嘛！”
轮到他，就傻眼了，只会说，还一套套的，就是不会做。
有时他聒噪的烦了，就想让他闭嘴，如果真会做，说几句罢了，只会炒蔬菜的人，还聒噪就烦，有时他在一旁打斗地主，隔的老远，突然发声：“不要那样做，要……”我火起！
“我长嘴巴不说话吗？你要让我憋死吗？”
沙哥是个话痨，并且他说话并不在乎我听不听，他只管说，有啥事触动了，由此勾出回忆，由大路拐到小路，再细枝末节的山间小道，越扯越远，听的我冒火。
在我看来，这样的话语毫无技术含量，弄毛了他就说：“你可以不听嘛！”
我不习惯，觉着开小差不礼貌，可沙哥明说不计较，我过不了自己这关，我有条条框框管着呢！
现在想，他只是像小孩子一般要表达，至于说什么不重要，我呢，天马行空，也不用虚与委蛇，在就好。
还是那句话，他就是这样的人。
有段时间，沙哥喜欢看寻亲节目，看着有老伴老年痴呆跑没了，这老头骑着自行车驮着被子到处找，晚上睡桥洞，沙哥感动的稀里哗啦，说：“乖乖，以后你跑不见了，我也这样到处找你！”
我，我，这不是咒我吗？我才不要这样的好！
看电影《涉外大饭店》，里面的印度人在三轮车上拉一个大沙发，客人坐在沙发上跑的飞快，沙哥来一句：“乖乖，你以后走不动，我就这样拉起你。”
我宁肯自己走！
其实，我想的简单，就是我做不动的时候，沙哥能给我做碗丸子汤。
人就是这样两难，要的总是得不到，得到的，不是我要的。
昨天累了，说：“你把丸子汤做了嘛！”
“哎呀，我做不来，要么我们出去吃。”
“丸子我都调好了，冰箱拿出来，锅里放点水，放点生姜，调下味道，用勺子把肉馅舀进去就行了。”沙哥对没有做过的事抗拒，连试一下都不肯。
打面佐料，教了几次，看似会了，调出来就是不好吃，他说：“我就是照到你说的，啥都加了，就是不好吃。”
我说：“打面佐料，关键盐味要准，味道轻了，就咋都不对。”
盐为百味之首，为君，调味也有君臣佐使。
但沙哥会做米饭，每顿到点，严格打表，分毫不差，水多水少他一点点调出比例。
我们装香肠那阵，他干活不让我插手，我是铺开了整，看似一片混乱，但我是多线条齐头并进。
沙哥不行，香肠熏回来，他得按部就班，先把香肠倒出来，全部剪出来码好，再统一装袋，码好，过称，又统一真空，码好，最后装箱。
每一步，都干干净净整整齐齐，那叫一个漂亮！
他是流水线。
连我在一旁帮忙都嫌干扰到他，撵我走。
在他的机器脑壳看来，我就是一头满屋乱串的苍蝇，一会儿跑不见了，他就
